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香菇小白菜汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:39

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懂视网时间：2022-10-10 11:56

1、准备适量金针菇，香菇，洗干净备用。

2、香菇去根蒂，白菜适量，切好备用。

3、锅里适量油，葱姜爆锅。

4、白菜放入锅中，翻炒。

5、加入适量清水，盐，倒入食材，炖熟，加入适量水淀粉。

6、鸡蛋液淋入锅里，蛋液熟了，关火。

7、加入适量鸡精，香油几滴，撒适量韭菜末，出锅。

热心网友时间：2023-03-02 18:33

香菇白菜汤
食材：大白菜一颗、枸杞子一小把、香菇几朵、鸡蛋3个、食盐适量、香菜少许、食用油适量、白糖少许、鸡粉少许、鸡汁少许、香油少许。
做法：
1、首先我们准备一小把枸杞子，放入温水中泡发，大白菜切掉根部，把白菜叶撕成小片，放入盆中，再准备几朵香菇，掰成小块，放在一起。加入适量的清水，清洗干净备用。
2、碗中打入三个鸡蛋，加入食盐1克，搅拌打散成鸡蛋液，另外切一点香菜段备用。
3、下面我们把鸡蛋煎一下，煎鸡蛋前要滑一下锅，防止煎糊，滑好锅以后，倒出热油，加入凉油。把鸡蛋液倒入锅中，不停地转动锅，让蛋液均匀受热，一面煎定型以后，翻过来煎另一面。
4、把鸡蛋煎熟，煎至两面金黄以后，从锅边淋入适量的清水，加入食盐3克、白糖少许提鲜，再加入胡椒粉2克，搅拌化开调料。
5、水烧开以后，撇去锅中的浮沫，把白菜和香菇倒入锅中。因为我们没有用高汤，这个时候可以多加一点鸡粉进去，再倒入一点鸡汁，搅拌均匀以后，转为小火煮5分钟，把白菜汤煮浓、煮白。
6、5分钟以后，把枸杞子放入锅中，拌匀以后即可出锅。最后放上香菜段，淋上少许香油，这样一道美味的香菇白菜汤就做好了。

热心网友时间：2023-03-02 19:51

主料小白菜70克鸡蛋2个香菇10克辅料油适量盐适量料酒适量
步骤
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤11.材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤22.将小白菜洗净，捞出。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤33.放在案板上切开，待用。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤44.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤55.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤66.打成蛋液。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤77.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤88.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤99.接着，加入一些清水煮开。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤1010.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤1111.最后，加适量的盐
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤1212.调味搅匀，即成。

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