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活螃蟹的保存温度,适宜放水里吗?还是干放?保存的天数?

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:32

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-20 06:16

活螃蟹可以放在水中保存但是不一定要放水中保存,保存温度最好在20度左右,7日内食用最佳。

活蟹保存方法:最多可保存7天

1.将蟹放在塑料袋中,避免爬动,保持湿润,然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2.先将蟹散放在盆、缸等容器中,在容器底层先铺上一层泥,再放些芝麻或打散的鸡蛋,放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水,使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料,就可使蟹从水中吸取氧气而存活。 


3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。 

熟蟹保存方法:最好冰箱存放

不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现做现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

热心网友 时间:2022-06-20 07:34

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美,在蒸螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;蒸煮螃蟹时,在水开后至少还要再煮20分钟,煮透才可以把蟹肉的病菌杀死,安全食用。
  有的时候,亲朋送的螃蟹往往一大篮,一时吃不完怎么保存呢?
  活蟹可以放在冰箱的冷藏柜(看清楚啊,是冷藏果蔬的那一格,不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦)。也可以“干放”(不加水存放),但一定要在阴凉处,不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用柔软的菜叶覆盖,这样螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。*好的蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹背,让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让*后的蟹存活一周左右,不过最好尽快食用。
  此外,到任何一家饭馆,一般上门一杯茶,如果你要吃蟹,茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
  螃蟹吃不完怎么保存?螃蟹营养丰富而且特别贵,因此一般人吃不完都会好好保存起来,大家要注意保存时一定要保证能让螃蟹存活的环境,再者在外面吃螃蟹,若要健康饮食最好就别喝茶水了。

热心网友 时间:2022-06-20 09:42

自然是放在水里啦,常温的谁就可以了,如果数量多的话,还要送痒泵才行。
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