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糖渍橙皮的做法步骤图,糖渍橙皮怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-10-12 11:44

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热心网友时间：2023-10-21 20:04

用料
主料：橙子皮150克煮橙皮白砂糖150克清水150克橙皮裹糖适量
辅料：盐少许
1、橙子用盐擦洗干净，去掉可能存在的蜡

2、切成小瓣后剥下橙子皮

3、用小刀刮去内层白色的那一层

4、尽量刮干净，否则会苦

5、锅里放入刚刚没过橙子皮的水烧开后转小火烧10分钟，（这里的水没写入食材中）

6、时间到了以后倒掉水，捞出橙子皮，切成细丝

7、橙子皮，150克清水，150克白砂糖放入锅中烧开

8、小火熬煮，不时用筷子搅拌，防止糊锅

9、熬到橙子皮接近透明，锅里水分明显减少

10、将橙子皮捞出每根平铺在容器上，剩下的糖水可以冲水喝掉，味道不错

11、橙子皮晾1小时后放到装有白糖的盘子里滚一圈，使橙子皮沾满白糖颗粒

12、继续放到刚才的容器中晾一晚上就好了

13、糖渍橙皮就做好了，装罐密封保存，可以保存二三个月不会坏。平时当做零食吃很不错。

烹饪技巧
橙子皮一定要尽量刮干净
也可以用柚子皮来做这道零食

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