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发布时间：2022-10-11 14:01
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-11 07:49
准备材料：细粉丝１把、绿豆芽１０克、蛋黄１个、盐、葱、油。
1、细粉丝用温水或冷水泡软。
2、绿豆芽去头去尾只留白梗洗净，焯水备用。
3、剪刀剪成小段放入盘中备用。
4、将蛋黄加少许盐打散搅拌均匀。
5、锅烧热后倒入少许冷油，倒入蛋黄液，小火慢炒至细小的碎花，然后盛出备用。
6、加入葱花炒香，放入沥干水份的粉丝和绿豆芽翻炒。
7、加入盐翻炒入味，出锅前再撒上少许葱花即可。
热心网友
时间：2023-02-11 04:57
不少的朋友在酒楼吃到炒细粉后觉得味道不错，就想回到家自己也动手制作，可是又不知道具体的方法，究竟家常炒细粉怎么制作才好吃呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。
方法是：准备好炒细粉的配料，然后把干细粉泡入到冷水中泡软，捞出沥干水后放入热锅中爆炒，再加入准备好的配料，翻炒几分钟即可。
细粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜
准备菜料：鸡蛋，火腿，胡萝卜，包菜。
把细粉放入装有冷水的盆中进行泡软，千万不要用热水泡。
先把鸡蛋炒熟，注意鸡蛋不要炒的太熟了，炒八成熟即可，然后盛出。
把其他的配菜炒熟，其他配菜也不能炒得太熟，也是八成熟就可以了。
加入鸡蛋和米线，炒熟，加入调味料，出锅。
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