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冬笋鸡汤的做法,冬笋鸡汤怎么做好吃,冬笋鸡汤

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:07

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-14 08:25

用料 老母鸡半只 冬笋一块 鲜笋四根 土豆一个 山药一根(小根) 料酒 盐 大葱 香叶 花椒 八角 小茴香 冬笋炖鸡的做法 将鸡洗净,放冷水里煮沸撇去浮沫 另取一干净锅,锅内做开水,将焯水的鸡捞进开水 冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净,切滚刀块待用 将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中,再放料酒炖约二小时 待鸡汤熬好后,再将土豆、山药放里炖至快熟时,放笋类及盐即

热心网友 时间:2023-10-14 08:25

食材明细
三黄鸡半只
冬笋一个
红枣适量
枸杞适量
海底椰适量
姜片适量
盐适量
咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
冬笋鸡汤的做法步骤

1
将三黄鸡洗净,汆水;冬笋去皮,切小块,放入水中煮5分钟左右,过凉水备用;红枣去核;枸杞及海底椰洗净,姜切大片,备用

2
砂锅中放入水,水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰,大火烧开后,转小火,煲1小时。

3
1小时后加入红枣及枸杞,在煲20分钟,关火,根据个人口味放入适量的盐即可。
使用的厨具:砂锅
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