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哪几种食物,隔夜后不能再吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:15

共4个回答

热心网友时间：2023-07-19 21:48

物价越涨越高，许多妈妈也都更加相信「省钱就是王道」的圭臬！常常看到量贩店便宜的食材便忍不住买一堆，不小心煮了过多也不忍心倒掉、怕浪费，吃不完的菜肴隔餐再拿出来热一下，或是带去公司当便当吃。这样的方法虽然节俭省钱，但是可不是每道菜都可以重复加热、一吃再吃，即使吃起来依然美味，事实上食物本身已经起了变化。

「隔夜菜」不单指放了一夜的菜肴，放置时间超过8小时，就算是隔夜了。

导致食物变质有两方面因素：

一是食物中的化学物质产生了致癌物，如亚*盐等，即使加热也不能去除。

二是食物在放置时受到细菌的污染。下列几种食物更是最不能食用的隔夜菜色，审视一下家中的菜色是否也在其中呢？

①叶菜隔夜最危险

通常茎叶类蔬菜*盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类，如大白菜、菠菜等。如果多做了菜色，隔天打算加热来吃，也要尽量少做根茎、叶叶类蔬菜，而选择瓜类。

②隔夜海鲜伤肝肾

鱼虾、螃蟹等海鲜，隔夜后会内含的蛋白质会起变化，损伤肝、肾功能。如果多买了，建议将生海鲜用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

③半熟蛋易生菌

半熟蛋杀菌不彻底，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃较没有问题。

④银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多*盐。如果放的时间实在有点久，建议还是忍痛扔掉吧！

⑤放在金属器皿里的汤品

熬汤费时费力，人们往往熬一大锅吃好几天。剩汤如长时间盛在铝锅、铁锅内，会释放出对人体有害的物质。最好办法是汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的杓子盛出当天要喝的分量，再加以调味，喝不完的则最好是用陶瓷或保鲜盒存放在冰箱里。

节俭是美德，但也得适度的在生活中调整。隔夜菜倒掉虽然浪费，但如果累积毒素而造成健康影响可是得不偿失！审视每天食材的用量，精准地掌握购买分量、不造成多余的烹煮与负担，才是最适当的节俭表现！另外小编再提醒，除了菜肴之外，还有隔夜茶、隔夜开水、隔夜卤味等也尽量不要吃，不管任何食物都还是新鲜的最安全喔！

热心网友时间：2023-07-19 21:49

比如说有隔夜茶，隔夜水，或者是隔夜的瘦肉和肥肉，或者是一些隔夜的绿色蔬菜，这些食物千万不要吃，否则的话很可能会引发食物中毒。

热心网友时间：2023-07-19 21:49

炒菜，泡的茶，切开的西瓜，切开的哈密瓜，红烧肉，鱼，这些隔夜以后最好不要吃了，容易拉肚子。

热心网友时间：2023-07-19 21:50

螃蟹，海鲜，鲜豆浆，银耳羹，韭菜等，隔夜茶不能喝。

什么菜不能隔夜吃

1、海鲜品：不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。2、家庭卤味、糟货：散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。3、半生鸡蛋：生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别，而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。4、隔夜茶：隔夜茶因...

哪些隔夜菜不能吃

3、鸡蛋：鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。4、银耳、蘑菇：不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间久，就只能扔掉。5、

八种食物坚决不能隔夜吃,尿酸高哪八种食物能吃

2.鸡肉鸡肉是蛋白质含量较高的一种食材，但是由于其容易受细菌污染，且隔夜后易变质，容易导致细菌在食品中大量滋生，引起消化不良。3.鸭肉鸭肉容易滋生大肠杆菌，导致细菌性食物中毒。4.海鲜类食品海鲜类食品中因为含有丰富的蛋白质以及水分，容易滋生各种细菌，隔夜后间隔过长，最好不再食用。5.生蔬菜蔬...

五种隔夜菜,坚决不能吃!

1、绿叶菜隔夜最危险通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。2、隔夜海鲜损肝肾螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白...

隔夜食物不是不能吃,但这8种得注意,时间过久或保存不当危害多

紧急通知：这八种隔夜食物千万不要吃 1. 隔夜银耳汤银耳汤是一种高级营养补品，但是一旦隔夜，其营养成分会减少，并可能产生有害物质。银耳中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果长时间放置，在细菌的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐会进入血液循环，影响正常的血红蛋白功能，导致人体缺乏正常的...

十种隔夜菜不能吃

1. 隔夜青菜：青菜在隔夜后，其营养成分会大量流失，同时可能产生亚硝酸盐，对人体健康不利。2. 隔夜海货：海产品隔夜后易变质，滋生细菌，食用可能导致食物中毒。3. 半生不熟蛋：未完全煮熟的蛋隔夜后可能繁殖细菌，如沙门氏菌，食用后对健康构成威胁。4. 隔夜豆浆：豆浆在隔夜后易酸败，影响口感，...

隔夜食物不能随便吃,这些注意事项要记住

吃隔夜食物有讲究隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的...

十种隔夜菜不能吃

1、隔夜鸡蛋：如果第一次没有煮透，隔夜再怎么煮都不能吃了，两次都煮透的话，就没问题。未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康 2、隔夜菜粥：菜粥最容易吸入细菌，所以，千万别吃。隔夜的米粥最好是不要吃了，隔夜的米粥最好是不要吃了因为隔夜的米粥、...

七种隔夜坚决不能吃的食物七种隔夜坚决不能吃的食物有哪些

1、蘑菇，一般放了很长时间的蘑菇会产生亚硝酸盐，这种物质会致癌，所以不能食用。2、茶，茶不能喝相信这一点大家都知道吧，茶如果放置的时间太长里边含有的维生素就会丧失，而且在茶汤中还含有蛋白质跟糖类，这些都会给细菌霉菌的生长繁殖提供营养物质，因此隔夜茶一定不要喝。3、鱼跟海鲜，鱼跟海鲜最...

再贵也不能吃的过夜食物

2. 隔夜的卤味：冷藏并不能完全保证安全，细菌容易滋生。3. 隔夜的汤：剩余的汤最好不要放入金属容器中，因为可能会析出有害物质。4. 隔夜的鸡蛋：鸡蛋富含营养，但也特别容易滋生细菌，长时间存放后食用可能带来风险。5. 隔夜的土豆：隔夜后再加热食用，不仅会导致土豆营养成分的流失，还可能对身体...

隔夜不能吃的8种食物哪几类菜不能隔夜吃哪些蔬菜不能隔夜吃什么食物不能过夜吃隔夜食物真的吃不得吗四种隔夜菜不能吃隔夜菜到底能不能吃什么食物可以隔夜吃为什么隔夜的东西不能吃

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哪几种食物,隔夜后不能再吃?

①叶菜隔夜最危险

②隔夜海鲜伤肝肾

③半熟蛋易生菌

④银耳蘑菇要当心

⑤放在金属器皿里的汤品

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