竹筒饭煮还是蒸
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发布时间：2022-10-12 14:36
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时间：2023-10-22 12:03
竹筒饭是云南的特色美食，就是在竹筒里面放入米饭然后蒸制食用，有的时候还会放入其他的食材。竹筒饭吃着会有竹子的清香，非常好吃，米饭也是非常嫩的。我们自己也可以在家用嫩一点的竹子做竹筒饭吃，蒸煮都是可以的。
一、竹筒饭煮还是蒸
这两种做法都是可以的，只不过需要的时间还有最终口感是不一样的。一般来说，洗净竹筒，将粳米浸泡半小时，再将糯米浸泡4小时，然后准备其他喜欢的配料，再将浸泡的粳米和糯米、配料放入锅中煮熟，接着将它们加入其他食材并搅拌均匀，最好将它们放入竹简中上锅蒸或隔水煮熟即可。
二、煮竹筒饭用什么竹子
做竹筒饭的竹子一般是香糯竹和慈竹，香糯竹最常用。如果找不到这两种竹子的话，那么可以选用嫩一点的竹子，最好是一年的新竹，水分多、耐烧，做出来的竹筒饭也会比较香。合适的竹节砍下来之后要用清水洗净，并浸泡6~8个小时。将竹切成两半，以便于将大米倒入，然后将洗净的糯米、粳米放入其中，然后加一点水，然后用小火蒸一下。 当你闻到米饭香时，就表示竹筒饭已经准备好了。
三、竹筒饭的制作要点
1.将米洗净并浸泡至少半小时，以使米均匀吸收水分。 如果水分吸收均匀，那么米饭很容易煮熟，不会出现夹生的情况。将其放入竹管中，用树叶和棕叶密封开口，将其放入锅中，加水煮熟。米饭煮熟后，可以把竹筒剖开直接吃。
2.将大米放入竹筒中，加适量的水，用树叶将其密封，竹节朝下、开口朝上，立在火中燃烧。 闻到米饭的气味时，可以剖开竹子吃。 另外也可以用水煮熟。
竹筒饭是蒸啊还是隔水煮
1、竹筒饭不管是蒸还是隔水煮都是可以的。2、只不过在烹饪时间上有一定的区别而已，在制作的时候，只需要将米浸泡，准备好食材，接着将水倒进锅中加水煮熟，放入其它食材，装进竹筒再放到锅里蒸或者隔水煮就好了，二者烹饪出来的食物口感也稍有区别。
如果做竹筒饭不用烤的,而是用蒸的,会好吃吗?
竹筒饭是要用蒸更好吃。因为在蒸制的过程中，蒸气更易于把新鲜竹筒的鲜香味融入米饭中。而且用蒸的更能保持米饭的湿润香滑。
竹筒饭可不可以用煮和蒸
可以的。竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭，哈尼、布朗、基诺族等群众都常煮食。香竹糯米饭，即糯米香竹煮制。蒸竹筒饭的做法：所需材料：鲜竹、糯米、腊肠、腊肉、胡萝卜、洋葱、生抽、料酒 1、准备竹筒。没有工具，就用锯子切割成合适长度。2、把糯米用水泡10-20个小时。3...
竹筒饭可不可以用煮和蒸
台湾竹筒饭，做法用的就是蒸煮，加热蒸煮后，会散发出竹香味，即可食用。还可以搭配可口菜，风味更佳。
竹筒饭煮还是蒸
这两种做法都是可以的，只不过需要的时间还有较终口感是不一样的。一般来说，洗净竹筒，将粳米浸泡半小时，再将糯米浸泡4小时，然后准备其他喜欢的配料，再将浸泡的粳米和糯米、配料放入锅中煮熟，接着将它们加入其他食材并搅拌均匀，较好将它们放入竹简中上锅蒸或隔水煮熟即可。二、煮竹筒饭用什么竹子...
竹筒饭要蒸多久才熟
一般来说，竹筒饭的蒸制时间取决于食材的种类和数量以及蒸锅的大小和火力等因素。通常需要蒸制30分钟到1个小时不等，建议在蒸制前先将竹筒饭浸泡30分钟，然后加入适量清水，将蒸锅加热至沸腾后，转小火蒸制即可。需要注意的是，竹筒饭是密封的，不能过度蒸煮，否则会导致口感硬和糊底的情况发生。
竹筒饭是什么的传统食品
大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开...
竹筒饭是煮熟还是蒸熟口感更好?
首先，要煮竹筒饭，你需要准备粳米和糯米，分别浸泡半小时和四小时，然后加入配料一起煮熟，再倒入竹筒中，无论是蒸还是隔水煮，都能让米饭吸收竹子的清香。而用竹子的选择，香糯竹和慈竹是常见的选择，嫩竹亦可，但以新竹为佳，经过清洗和浸泡后，可以用来装米蒸煮。制作竹筒饭的要点在于米的处理。
竹筒饭为什么蒸不熟
竹筒饭 1、因为竹筒饭它是用竹筒做的，它是不可以蒸熟的，因为它的热气是进入不了里面的。2、所以说我们是不可以把竹筒饭蒸熟的，如果想要把饭蒸熟的话，较好是用火来烧它，只有这样的话才可以把它做熟。3、大家也可以去吃一下竹筒饭，因为竹筒饭它是我们国家的一种非常好吃的饭。
竹筒饭怎么煮能熟,只能用火烧竹子吗?我用水煮和蒸都是三个小时就是不...
做竹筒饭前将米先煮至断生，就可以蒸熟了，下面介绍做法：准备材料：大米1/2量杯、糯米1/2量杯、自制广式腊肠1/2条、自制广式腊肉50g、干贝40g、香菇2个、葱1颗、芝麻香油10ml、蚝油1匙、生抽2匙、盐3g、白砂糖3g 制作步骤：1、准备好材料 2、米洗净下入开水锅中煮过心，注意要边搅拌，捞出过...
