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咖啡拉花怎么练?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:21

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-07-30 09:41

1、把牛奶壶贴近咖啡杯沿,缓缓倒入混合物,直到咖啡杯的70%;

2、倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度),摆动牛奶壶以划出圆形;

3、移动牛奶壶到后面,同时做出相似于海螺的图形;

4、缓慢移动奶壶到前边,以划出天鹅的鹅身;

5、往低处倒牛奶,移动奶壶画出曲线,以划出天鹅脖子;

6、在杯子靠近边缘的点倒入牛奶,在合适的地方,轻轻摆动奶壶,以划出一颗小的心形,之后提起奶壶以完成天鹅头部。

热心网友 时间:2022-07-30 06:49

不论做什么,都要循序渐进。
1. 拉一个坨:千万不能小看看这一个坨,它帮你练习了最开始如何融合奶和咖啡,让你在简单的图中练习如何斜杯子,如何随着拉花缸中奶进入杯子以后,慢慢平杯子,如何寻找最佳的奶的落入点,以及拉花缸和杯子的角度。最后练习手稳,还可以让初学者明白高倒和低倒的区别。只有这些全部都做到位了,才可能出来一个在正中心,相对比较圆的坨。
2. 实心:在练习实心时,是在坨的基础上添加了最后的抬起拉花缸,细水流回切的步骤,这一步也是为了后面所有的基础拉花做准备。
3. 2-3层郁金香:在打好前面的基础后,就要用这个图来练习对奶的控制,如何在手稳的前提下,可以进行倒停、倒停、倒抬高回切这些连贯性的动作,并且在倒停的过程中进行简单的推这一动作的练习。
4. 千层心:当对奶有了一定控制以后,就可以开始通过千层心练习左右均匀摇摆拉花缸来制造线条,这也是为了后面的叶子打下基础。
5. 叶子:当千层心的线条基本左右均匀以后,就可以进阶练习叶子了,叶子不仅要像千层心一样定点左右均匀摇摆,还要在最后一边摇摆一边后移。
6. 多层郁金香:当上面的图都练习好了,就可以开始练习多层郁金香,这个图对牛奶的流量控制要求比较高,并且要领会推和放这两种不同的拉花方法。
7. 天鹅:最后的最后才是天鹅,这里就添加了复杂拉花中“画”这样一个方法。
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