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什么是白燕窝?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:29

共4个回答

热心网友时间：2023-04-28 06:14

白燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。

燕窝有分成洞燕和屋燕两种

洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。

屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失。

热心网友时间：2023-04-28 06:14

付费内容限时免费查看回答[大笑]您好！已经看到你的问题，请您耐心等待3分钟，正在编辑整理回答，马上就为您解答，还请不要结束咨询哦。[微笑]

您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：燕窝其中的一种。白燕窝，也叫官燕。主要产自马来西亚和印尼。相对黄燕窝而言，白燕较嫩，比较不耐火。

燕窝有白燕、黄燕、血燕之分。其中血燕是最难得的，白燕窝和黄燕窝相对就比较常见，也容易购买一些。但是黄燕窝和白燕窝虽然都是燕窝但是还是有一些差异的，

黄燕窝，是因为某些原因氧化后的白燕窝。相较白燕窝而言黄燕窝普遍钙质更多。

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提问大概一克白燕窝(燕盏)多少钱？

回答您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：一克白燕窝(燕盏)每克40元-100元之间，看品相，品相好一点的贵一些。

提问如何区分好坏？

回答您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：看燕窝的纯净度，燕盏是否完整。

热心网友时间：2023-04-28 06:15

燕窝有分成洞燕和屋燕两种

洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。

屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失。

而这两种燕窝会分成颜色，形状和形态
按颜色分：血燕（一定是洞燕）、黄燕、白燕。
按规格分为：燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角。
按出产形态分：草燕和毛燕

在各种官燕中，以白燕盏最嫩，比较不耐火。尤其是屋燕。这是因为在燕屋内，燕窝的采摘时间最短（平均每三个月就采摘一次）。另外，因筑巢的金丝燕种类不同，屋燕及洞燕的结构相异。白屋燕盏的丝条较细且润滑，而白洞燕盏的丝条则略为粗糙。因此，它间接地影响到燕窝的浸炖时间及火候。处于岩洞白燕盏的质地就比较坚实，膨胀力也较大。上品的洞白燕炖成后，不但香气扑鼻，味道也清香润滑并带有质地爽口之感。

白燕窝其实就是燕窝的一种颜色会比黄燕和血燕白但是也不是全白的里面会有点发黄

热心网友时间：2023-04-28 06:16

首先，燕窝是金丝燕产的窝，可食用的燕窝不是屋檐下屋檐产的窝，是金丝燕唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。经采摘后人工挑毛加工按颜色分：血燕（一定是洞燕）、黄燕、白燕。白燕窝指的白燕，燕窝含有丰富氨基酸，蛋白质等人体必需的有效成分，所以，经常吃燕窝可以养颜，提高免疫。另外，燕窝中含有一种叫燕窝酸的成分，其对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。所以，现在也有很多孕妇在吃燕窝，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖调味，不过，炖煮燕窝之前必须把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝可与牛奶、燕麦、汤、粥等一同食用，而且早上是食用它是发挥其营养的最佳时间，大家若有兴趣，可以提前一天准备好燕窝，然后早起做个营养早餐。

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