发布网友 发布时间:2022-04-23 02:30
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热心网友 时间:2023-09-12 22:19
仪征紫菜呈紫绿色,是仪征的特产。紫菜,色紫,脆嫩,微有甜感。资料记载,“仪征紫菜”只是生长在仪征才紫,出了仪征城就不紫了,而呈绿白色。苗时形似“油菜秧”,入冬叶、茎渐紫,芽茎蓬发;人们采其茎与嫩叶,采摘期两月有余。仪征地区因其特殊的长江冲积沙土质,而出产紫菜。最为神奇的是,紫莱出了仪征沿江一带,同样的菜种,长在别的地上,不但毫无紫色,而且口感大不相同,和普通青莱无异。