地沟油里都含有什么有害物质
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发布时间：2022-09-30 16:28
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好二三四
时间：2022-09-30 20:49
地沟油的主要成分仍然是甘油三酯。
炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生一些具有刺激性气味的醛、酮、内酯和过氧化物等物质，这些物质具有致癌作用。
地沟油还含有大量细菌、真菌等有害微生物，会引起恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。砷、铅严重超标，易引发贫血、中毒性肝病等症状。
最为严重的是黄曲霉素、苯并芘含量超高，这两种毒素都是强致癌物质，黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍，很容易导致胃、肠、肾、乳腺、卵巢等部位癌肿。
地沟油属于危险品吗?
1. 有害物质：地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘、砷、铅等多种毒素，这些物质对人体有极大的危害。黄曲霉素是一种毒性极强的物质，其毒性是砒霜的100倍，很容易导致肝癌甚至死亡。2. 致癌物质：地沟油中的黄曲霉素和苯并芘都是强致癌物质，食用后可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
食用地沟油的四大危害
1.消化不良：人一旦食用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。2.肠胃疾病：地沟油中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。3.铅中毒：所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，...
地沟油的危害
1、消化不良：在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质：砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。2、腹泻：地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌...
地沟油里都含有什么有害物质
地沟油还含有大量细菌、真菌等有害微生物，会引起恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。砷、铅严重超标，易引发贫血、中毒性肝病等症状。最为严重的是黄曲霉素、苯并芘含量超高，这两种毒素都是强致癌物质，黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍，很容易导致胃、肠、肾、乳腺、卵巢等部位癌肿。
地沟油的危害
产生有害物质，如挥发物和已知的致癌物质。即使看似简单的回锅油，经过长期使用后，其颜色和黏稠度的变化都表明其已失去食用价值，潜在危害不容忽视。因此，消费者在餐饮场所若出现不适症状，应立即就医，以避免地沟油可能带来的不可逆损害。保护自身健康，远离地沟油，是每个人的责任。
地沟油的危害
元元生活小知识 2023-11-20 · TA获得超过183个赞 关注 1、地沟油的主要成分仍然是甘油三酯,具有致癌作用。2、地沟油砷、铅严重超标,易引发贫血、中毒性肝病等症状。3、黄曲霉素、苯并芘含量超高,这两种毒素都是强致癌物质 1 评论 分享 举报 为你推荐:...
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1. 导致消化不良：地沟油在提炼过程中，动植物油遭受污染，发生酸败、氧化和分解等化学变化，生成如砷等重毒性物质。长期摄入砷含量高的地沟油可引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。2. 引起腹泻：地沟油制作过程中存在不卫生问题，含有大量细菌、真菌等有害微生物。这些微生物进入人体...
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