凉拌鸡丝嫩笋
凉拌鸡丝嫩笋 准备食材:鸡胸,春笋剥皮切小条。做法:把鸡胸肉冷水下锅,加入料酒葱姜煮熟。把煮好的鸡肉立刻放入凉开水中(一定要是饮用水,因为是凉拌菜)然后把鸡肉撕成丝备用。把嫩笋焯水煮熟捞出也放凉开水备用,调个酱汁,把小米辣蒜蓉辣椒面和芝麻一起用热油爆香,加两勺生抽、一勺蚝油、1/3勺老抽、一勺香醋...
冬笋鸡丝做法
1. 将鸡蛋清搅打成糊备用；将鸡肉切长6厘米、粗0.1厘米的丝，盛入碗内，用精盐（3克）、黄酒、蛋清糊拌匀；2. 冬笋切成与鸡丝同样细的丝；取碗一个，放入盐1克、味精、胡椒粉、肉清汤70克、湿淀粉调成芡汁；3. 炒锅置中火上，下油烧至四成热，放入鸡丝拨散，滗去余油后，加入冬笋丝，...
春笋干贝鸡汤怎么做好吃?
在南方/1、整鸡里外清洗干净，表皮的上小毛也拔掉，内脏去掉。2、用利刀沿着关节处将鸡剁块，鸡胸、鸡翅保留完整的，鸡腿从关节处剁成两截，剩下的鸡爪鸡脖后背剁成小块；因为一只鸡一顿吃喝不完，剩下的鸡胸肉、鸡腿肉可以放凉后撕成丝、放醋盐香油香菜辣椒等做凉拌鸡丝。3、将鸡胸、鸡腿、鸡翅...
如何在家制作好吃的三丝春卷?
1、主要食材 2、韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用 3、鸡肉丝放入白胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌渍几分钟 4、豆芽焯水捞出控干水份备用。5、笋丝焯水捞出控干水份 6、锅中放入食用油爆香葱末 7、加入腌渍好的鸡丝滑炒变色 8、鸡丝变色后放入笋丝、韭菜、和豆芽菜大火快速兜炒均匀 9、放入生抽...
莴笋鸡丝的做法步骤图,莴笋鸡丝怎么做好吃
主料 莴笋 1根 德州扒鸡 半只 辅料 红辣椒 3个 青辣椒 1个 小香葱 3根 大蒜 3个 花生油 10g 盐 适量 步骤 1.莴笋消去外皮，切成笋丝。2.笋丝垫盘子底，扒鸡取鸡肉手撕成鸡丝。3.红辣椒，青辣椒，香葱切小段，大蒜切蒜蓉。加盐适量。用热油泼香。4.成品。
竹笋怎么做好吃 五彩笋丝的家常做法
胡萝卜1根、香菇3片；调料很简单，盐、鸡精、料酒。五彩笋丝超简单，食材准备好之后就要依次的放置食材了：制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。其实这道五彩笋丝的做法与五彩鸡丝的做法基本是相同的，只不过把鸡丝换成了笋丝而已。
春分就该这样吃
5. 荠菜鸡丝拌香干 食材:荠菜200g,鸡胸肉50g,白豆干100g,香葱1棵,生抽15ml,盐3g,白糖5g,香油5ml,油15ml。 做法:荠菜择洗干净,焯烫至变色,捞出沥干备用。白豆干切丝备用鸡胸肉煮熟,撕成细丝,香葱洗净切碎,把荠菜、白豆干丝、鸡丝放入大碗,加入盐、生抽、白糖和香油拌匀,顶端放上香葱碎,用锅将油烧热,冒烟后...
12种春笋做法,让你的餐桌春意盎然
剁椒春笋: 香脆的春笋与辣中带咸的剁椒酱完美融合，简单快捷，10分钟就能满足你的味蕾。响油双笋: 芦笋与春笋的双重鲜美，只需少量调料，就能唤起吃货的满足感。春笋酿: 用蒸煮保留原味，搭配肉酱提鲜，是春笋的独特吃法，鲜美中和。手剥笋: 咸鲜微甜，冰糖醋汁浸泡的春笋，下酒解馋，香味浓郁。雪菜...
竹笋的做法大全 吃竹笋有什么好处
响油双笋**：双笋的搭配，春笋与芦笋的鲜美，搭配上简单的调味，保留了食材的纯净味道。这道菜不需要复杂的烹饪技巧，却能体现出春笋的新鲜。它不仅适合搭配主食，也适合作为春季轻盈饮食的选择。春笋酿**：运用蒸煮的方式，最大程度地保留了春笋的鲜美。与精心调制的肉馅相结合，口感和味道的平衡达到了...
请问生竹笋怎么弄才好吃?
做法: 1、竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。 2、黄甜椒洗净切细条,与豌豆苗、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起冲冷水放凉;小番茄洗净去蒂备用。 3、取3颗小番茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味酸奶调匀备用。 4、将做法1、2的材料摆盘,...
