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辣炒明太鱼怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-09-28 20:51

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热心网友 时间:2024-12-01 16:30

主料
明太鱼2条蛋清1只
朝鲜族辣酱适量大葱 蒜 姜丝 盐 八角 料酒
辣炒明太鱼的做法步骤
辣炒明太鱼的做法图解11. 先把明太鱼干洗干净。
辣炒明太鱼的做法图解22. 鱼头鱼身全部浸在水里,大约30分钟鱼肉开始变的松软,用手再把吸进去的水挤出来。
辣炒明太鱼的做法图解33. 我把鱼头鱼鳍鱼尾都剪掉了,鱼肚子里的残留内脏也全部处理掉,鱼骨也撕了下来。
辣炒明太鱼的做法图解44. 把处理好的明太鱼切成一小段一小段,倒入鸡蛋清抓匀。
辣炒明太鱼的做法图解55. 鸡蛋清,为了让明太鱼保持松软。
辣炒明太鱼的做法图解66. 配料就加了葱姜蒜,还有适量的朝族辣椒酱。
辣炒明太鱼的做法图解77. 锅内色拉油烧热,倒入明太鱼翻炒。
辣炒明太鱼的做法图解88. 依次放入配料,鲜红的色泽马上就出来了,大约炒七八分钟,加少量的水,盖上锅盖闷5分钟,目的是让过油炒硬的明太鱼回软,收汤关火
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