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吃虾时一定要把虾背上的肠线挑出来吗?对人体有什么害处?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:18

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 03:48

虾肠里面可能含有人健康不利的毒素！吃之前建议挑出来！吃虾时应注意以下几点：
一、虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，就是平常所说的虾线或虾肠，是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
二、虾腹部的黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

三、虾头不宜吃，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。建议市民不吃这两个部位，主要是基于防止细菌感染的考虑。单就虾头部位而言，关键看所使用的饲料，未添加违禁药物的虾饲料对人体是没有危害的，如果在虾的养殖、加工、运输过程中使用了违禁药物，那么仅仅是不吃虾头、虾肠是防范不了药物残留的，因为药物会在虾体内各个部位残留。

热心网友时间：2022-05-03 05:06

肠线是消化器官，虾类的排泄物都堆积在此处，吃虾的时候最好要挑出来，否则会把很多垃圾吃进去，尤其是淡水虾还有重金属集聚的可能，最好要挑干净。
另外，虾头尽量不要吃，头部也是重金属集聚的位置。

热心网友时间：2022-05-03 06:41

肠线是消化器官，虾类的排泄物都堆积在此处，吃虾的时候最好要挑出来，否则会把很多垃圾吃进去，尤其是淡水虾还有重金属集聚的可能，最好要挑干净。另外，虾头尽量不要吃，头部也是重金属集聚的位置。

热心网友时间：2022-05-03 08:32

没什么害处，这东西就是她消化之后的东西，俗称：米田共。
吃下去，会让你心理觉得：恶心，不爽。
对身体没什么影响，让你多一份消化物：排泄出来。

热心网友时间：2022-05-03 10:40

这个东西取决你自己啊，我家里就是海边的，以前时候也不知道需要挑虾线，没挑吃了也没咋样啊；现在偶尔调一下，方法是用牙签在生虾第三个关节缝（从虾头开始）穿过虾线往外挑。

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