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春笋马兰头做法步骤怎么做春笋马兰头

发布网友发布时间：2022-10-06 05:47

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懂视网时间：2022-11-13 08:04

1、主料：马兰头适量、春笋适量。

2、调料：食盐少许、白砂糖少许。

3、做法：

（1）马兰头洗净略改刀，春笋去外皮老根，先切片再切细丝。

（2）炒锅坐炉上，旺火热油，先倒入笋丝煸炒过油至软瘪，笋丝和马兰头耗油较平常菜要多些，油量要多些。

（3）加盐和糖煸炒均匀。

（4）倒入马兰头快速煸炒，即可起锅。

热心网友时间：2024-10-30 07:32

1、用料：春笋1块、马兰头一大把、菜油1勺、盐1小勺、芝麻油。

2、春笋段用沸水煮熟沥水后，切丁，切勿切得太小了，大点比较有嚼头。

3、马兰头理好洗净，用沸水氽一下，在水煮沸后倒入马兰头，马上熄火，用筷子翻动使其都变色后就倒入竹制篮子里沥水，同时用冷水冲。

4、边冲边揉成一个菜团子，注意不要将水全部挤掉，要留下一点水份，再切成1.2公分的菜碎备用。

5、锅子加油，大概7成热时倒入笋丁与马兰头，翻炒均匀后加入盐调味即可起锅。可以根据喜欢淋上少许芝麻油。

热心网友时间：2024-10-30 07:33

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