当前位置：首页 - 正文

蒸鸡蛋时,不要加水上锅,怎么做,比布丁还滑嫩呢?

发布网友发布时间：2022-10-08 06:15

共4个回答

热心网友时间：2023-11-05 17:16

蒸鸡蛋时，不要加水上锅，怎么做，比布丁还滑嫩呢？

提到鸡蛋，想必大家都再熟悉不过，不但吃着的味道好，并且营养高，每一个家庭都是会准备一些鸡蛋放进家里，反正小编家中几乎是鸡蛋不断地，早晨着急赶时间得话煮两个鸡蛋带上去上班，真的是很便捷，饱腹也特别强，在平常的时候也可以煎鸡蛋，蒸鸡蛋这都是常见的作法，也是受到许多人的钟爱。

但是这些作法看起来简单，但是并不是每个人都做，能够了解这其中的技巧，因此烹制出的口感和菜式一直不顺心，那也是为什么有些人做出来的美味，而有些人做的不好吃，好比蒸鸡蛋这个做法而言，假如制做不成功就容易出现蜂巢状，而且口味衰老，严重影响了饮用的情绪。

那样究竟该如何蒸出好吃的东西鸡蛋呢！想必大家都知道，蒸鸡蛋的过程当中也是需要加水拌和的，那样加水拌和后，一般大伙儿都可以直接揭锅，但是通过我不断地求教才知道，一位60年大师傅是这么做的，生产出来的鸡蛋比牛奶布丁还软嫩。下面我们就一起来看看吧！【蒸鸡蛋的绝佳作法】

第一步

在打鸡蛋以前，我们需要将鸡蛋机壳上的一些排泄物，病菌清理干净，放进自来水龙头下细心清洗，再准备一个洁净的碗，往瓷碗擦抹上少许植物油，直往锅里打进两个鸡蛋，先拿筷子把它搅拌均匀。

第二步

然后提前准备一碗凉白开，这里要友情提醒一点，那便是鸡蛋液和凉白开比例最好依照1:1.5来调，把它搅拌均匀后，再拿勺子将表面的泡沫塑料舀出来，那样鸡蛋不会有蜂窝状，再往上面盖上一层保鲜袋，慢慢地方式全部之中，首先用走红把它烧开，后转成中火蒸7min。

第三步

并把蒸好的鸡蛋取下，这时候能够调配料汁，配着吃更为美味可口，往小盘子里加入少许植物油，及其适量生抽酱油，葱段，搅拌均匀后淋到鸡蛋表面，再拿勺子服用就可以。

因此在家里蒸鸡蛋时，不必加水以后就揭锅，依据60年大师傅积累的经验所得的，正确做法应当要先清理，搅拌均匀后舀出来泡沫塑料，最后一点很关键的便是盖上一层保鲜袋，以免蒸汽水回滴，生产出来的鸡蛋羹就会更加软嫩。爱吃这个菜的朋友们，何不在家里试一下用这种方法哦！

热心网友时间：2023-11-05 17:17

蒸鸡蛋时，不要加水上锅，第一步，首先在打鸡蛋之前，咱们需要把鸡蛋外壳上的一些粪便，细菌清洗干净，放到水龙头下仔细的清洗，再准备一个干净的大碗，往碗底涂抹上少许的食用油，再往锅中打入两个鸡蛋，先用筷子将其搅拌均匀。第二步，接着准备一碗凉白开水，这里需要提醒大家一点，那就是鸡蛋液和凉白开水的比例最好是按照1:1.5来调，将其搅拌均匀后，再用勺子将表面的泡沫舀出来，这样鸡蛋才不会有蜂窝，再往上面盖上一层保鲜膜，慢慢的方法整个当中，先用大火将其烧热，再转成中火蒸7分钟。

热心网友时间：2023-11-05 17:17

在碗中打入鸡蛋，再加入一点料酒或加入一点白醋，再加入一点盐，搅拌起来，水开上气蒸8分钟再焖5分钟，非常好吃的蒸鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2023-11-05 17:18

我们将鸡蛋打在容器中，然后加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀之后在表面附上一层保鲜膜，用大火将其烧热，再转中火蒸7分钟。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

蒸鸡蛋时,不要加水上锅,怎么做,比布丁还滑嫩呢?

蒸鸡蛋时，不要加水上锅，怎么做，比布丁还滑嫩呢？

第一步

第二步

第三步

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐