海蜇蒸鸡蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-10-08 00:28
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-31 20:40
海蜇蒸鸡蛋的做法
1. 海蜇洗净滴干水，火腿剁成茸。
2. 鸡蛋只要蛋白，把蛋白拂匀，加入冻滚水3/4杯，再拂匀，隔去泡，盛碟上蒸熟。
3. 把适量上汤放入煲内，加入姜滚，下盐，胡萝卜调味，用淀粉水坦芡成稀糊，用小羹浆蒸熟的蛋白一羹羹放入汤内，下海蜇兜匀，盛汤碗内，洒上火腿茸上桌。
海蜇蒸鸡蛋的做法
海蜇蒸鸡蛋的做法 1. 海蜇洗净滴干水，火腿剁成茸。2. 鸡蛋只要蛋白，把蛋白拂匀，加入冻滚水3/4杯，再拂匀，隔去泡，盛碟上蒸熟。3. 把适量上汤放入煲内，加入姜滚，下盐，胡萝卜调味，用淀粉水坦芡成稀糊，用小羹浆蒸熟的蛋白一羹羹放入汤内，下海蜇兜匀，盛汤碗内，洒上火腿茸上桌。
有哪些把海蜇皮蒸蛋做好吃的窍门分享?
控制火候：蒸蛋时火候不宜过大，以免蛋液迅速膨胀造成表面不平滑。推荐使用文火慢蒸，时间控制在10-15分钟左右，具体时间根据蛋液的量和容器深浅来调整。避免水滴：在蒸制过程中，要注意防止锅盖上的水滴落入蛋液，可以在锅盖内侧包裹一层布或厨房纸巾，以吸收蒸汽凝结的水分。海蜇皮铺底：将处理好的海蜇...
蛋皮海蜇食物做法
水发海蜇洗净后，将其切成薄片，放入沸水锅中焯煮片刻，然后迅速捞出沥干水分，放入盆中备用。接着，将鸡蛋打入锅内，加入适量的油，待油烧热后，将鸡蛋摊成蛋皮，再将其切成丝。香菜则需洗净后切成段。接下来，将切好的蛋皮丝和香菜段一同放入海蜇片上。随后，将锅置火上，加入适量的香油，待油温...
海蜇有哪些创意的吃法?
海蜇皮蒸蛋：将海蜇皮切成小块，与鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精、葱花等调料，蒸熟后口感滑嫩，营养丰富。海蜇皮炖豆腐：将海蜇皮与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒等调料，炖至豆腐入味，海蜇皮鲜嫩可口。海蜇皮炖鸡爪：将海蜇皮与鸡爪一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等...
芙蓉蒸双脆制作
首先，准备所需的材料：鸡蛋被打散后，加入适量的盐和鸡精进行调味，备用；新鲜的墨鱼经过仔细清洗后，切成小片；同样，海蜇也需要洗净，切成适合的薄片。接着，将调好味的鸡蛋倒入预先准备的盘子中，然后放入蒸锅中，用大火蒸至熟透，再小心取出，让其稍微冷却一下。在炒锅中加热，保留少许底油。然后加入...
海蜇可以跟鸡蛋一起吃吗
海蜇可以和鸡蛋一起吃，以下是鸡蛋干拌海蜇的做法：主料：鸡蛋干150g、海蜇200g 辅料：盐适量、白糖适量、麻辣酱适量、香甜醋适量、大蒜适量 1、备好鸡蛋干、海蜇。2、即食海蜇用凉开水浸泡。3、浸泡后是海蜇捞出沥干水。4、鸡蛋干切成片。5、沥干水的海蜇放到盘子里，上面放鸡蛋干。6、大蒜切碎放在容器...
如何做海蜇脑
胡椒粉1克，料酒5克。做法：1、冰鲜海蜇脑用清水漂洗10分钟，入开水氽5秒，立即捞出过凉备用；2、鸡蛋打碎放入尖椒丁、海蜇脑一起搅匀备用；3、锅上火加油把锅滑一遍，然后把油倒掉，下拌好的鸡蛋液慢火搅动，使鸡蛋液受热均匀；4、边搅动边下入30克高汤，加所有调料，炒约2分钟至鸡蛋断生即可。
海蜇的食用方法
接下来，就可以尝试以下几种海蜇的食用方法：1.拌凉菜 海蜇本身味道清淡，口感爽滑，因此适合配上一些味道浓郁、口感鲜脆的蔬菜一起食用。比如，可以将海蜇片和黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等一起拌凉拌。2.海蜇鸡蛋汤 这是一道燕麦粥一样的家常汤品。制作方法很简单：将泡软的海蜇和鲜鸡蛋一起打匀成蛋液...
海蜇的做法(海蜇的做法 家常)
步骤：1.将海蜇泡发，洗净后切成丝。2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀。3.将海蜇丝放入碗中，倒入调料汁，充分搅拌均匀。4.放入冰箱冷藏半小时，取出后即可食用。二、海蜇炒鸡蛋 海蜇炒鸡蛋是一道简单易做的家常海蜇做法，口感清爽，营养丰富。做法如下...
海蜇皮的做法大全家常
（1）将红薯粉加水搅拌均匀后蒸熟晾凉；（2）豆腐干切丁，千层肚冲洗干净切片，黄瓜切丝；（3）将所有食材放入碗中，加入适量的调料（辣椒油、花生酱、醋、盐、糖）拌匀后即可食用。5. 海蜇皮蒸蛋 材料：海蜇皮50克，鸡蛋3个，盐适量。做法：（1）将蜇皮泡发后切成小块；（2）将鸡蛋打散加入切...
