不吃辣的人吃什么菜好?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:04

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热心网友 时间：2022-05-01 16:26

不吃辣椒的话也有很多种选择啊，不放辣椒的菜很多，比方说红烧日本豆腐，吃起来软糯香甜口感很好。另外搭配鸡蛋的菜也很多，不放辣椒的更多，比如木须鸡蛋，番茄炒蛋，韭菜炒蛋，西葫芦炒鸡蛋，这些都是不用放辣椒的。另外，一些荤菜也可以不放辣椒，如果口味重一些，可以选择京酱肉丝东坡肉或者梅菜扣肉等，如果口味不重可以选择酸酸甜甜的锅包肉，醋溜肉段等。另外还可以做各种丸子汤，这些统统不用放辣椒，所以说并不是只有辣椒才可以调味，不放辣椒的菜一样好吃。
1、腐竹：是豆制品中的营养冠军，其营养素比其他豆制品含量都高。具有补钙、健脑、防止血管硬化、保护心脏，降低胆固醇含量等功效。腐竹的营养价值虽高，但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情;痛风患者也应慎食。

2、魔芋：是碱性食品，对食用动物性食品过多的人来说，吃魔芋可以达到食品酸碱平衡。它具有降血糖、降血脂、降血压等多种功能。此外，魔芋进入体内其体积可以膨胀到原来的100倍，高吸水性的纤维可帮助控制食欲，维持体型，防止便秘，是减肥一族的首选食品。

3、黑木耳：医学研究发现，如果每天食用5~10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此黑木耳被称为食品阿司匹林。黑木耳是含铁量最高的食物，对于缺铁性贫血的人而言，黑木耳是天然的补血良方。另外，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其他消化系统癌症的作用。

需要提醒的是，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人和孕妇不宜多吃。

4、海带：含有钙、磷、铁、维生素B族等多种营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。与冬瓜搭配，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，且脂肪含量非常低，热量小，是减肥的理想食物。另外，海带富含硒，能有效清除自由基，从而起到延缓衰老的作用。

尽管海带有诸多好处，但是甲亢患者尽量不要吃，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

5、菇类：菇类食物是天然B族维生素的宝库，并含有大量的纤维素与优质蛋白，这两种成分都是瘦身减肥者所必需的。另外，菇类食物中所含的热量与脂肪都很少，所以吃菇类食品不必担心“发福”。尤其是香菇有美容抗老之功效，因为它含有蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒等多种对人体健康和滋养皮肤的营养成分。

6、莴笋：含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，有助于消除紧张，帮助睡眠。钾的含量也比较高，对高血压和心脏病患者极为有益。它还含有非常丰富的氟元素，可参与牙齿和骨骼的生长。莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此很适合糖尿病患者食用。另外，莴笋水分高、热量低，有减肥的功效。

7、莲藕：含有丰富的钙、磷、铁、多种维生素和膳食纤维等，且含糖量低，是营养价值很高的低脂食品，有消食、止渴、生肌的功效。吃过辣的食物会伤肺上火，如果配着莲藕吃，可以起到润肺的作用。

8、西兰花：具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它还含有丰富的维生素c，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花热量较低，对于想减肥的人来说是非常不错的食品。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥。

热心网友 时间：2022-05-01 17:44

在日常生活中饮食是我们不可缺少的一部分，而身体也需要食物当中的营养物质，而好吃的家常菜做法繁多，而且不同的蔬菜搭配不同的食材都可以发挥出最大的营养成分，而好吃不辣的家常菜也有很多种，可以制作炒鸡蛋，或者是凉拌菜，或者是白菜等，做法简单种类繁多。

【家常锅包肉】

主料：猪里脊肉适量;

辅料：淀粉适量胡萝卜半根;
调料：色拉油适量食盐适量醋1汤匙鸡粉2克葱1段姜5克蒜3瓣料酒1汤匙生抽1汤匙香油少许白糖1汤匙香菜少许;
做法：1、里脊肉切成稍微厚一点的大片，用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉;
2、里脊肉片然后沾淀粉糊，下油温七成热的油锅里炸制，炸制肉片定型后捞出;
3、再复炸一次，喜欢焦一点的就多炸会，我可不怕炸太干，吃的就是嘎嘣脆;
4、蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝;
5、生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗;
6、锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝;
7、放胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁，放肉片，撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁，出锅享用吧;
【酱烧鸡肉丸子】
主料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个;
辅料：郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;
做法：1、准备好食材;
2、尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末;
3、锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香;
4、爆香后放入豆瓣酱炒出红油;
5、豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子;
6、翻炒均匀后加入生抽;
7、加入白糖;
8、加入小半碗汤;
9、烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味;
10、汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒;
11、翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出;
【酱爆肉末花菜】
主料：花菜300克肉末120克;
辅料：甜面酱1.5调羹生抽1调羹料酒1调羹醋1调羹盐适量糖适量葱姜蒜适量蒜苗2棵干辣;椒适量
做法：1、肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀;
2、葱姜蒜切末。蒜可以多点;
3、花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分;
4、炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色;
5、倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅。

热心网友 时间：2022-05-01 19:18

辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。
咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的：一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等。

热心网友 时间：2022-05-01 21:10

炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒西葫芦瓜，炒豆芽这些都是先把菜洗净，切好，到入油锅里翻炒，再根据自己的口味，放盐味精，几分钟即可成熟。

热心网友 时间：2022-05-01 23:18

不吃辣的人可以根据个人口味，有好多种菜不用放辣比如菠菜炒鸡蛋，甘蓝菜白菜炖豆腐等等。