日本豆腐为什么叫日本豆腐啊?是日本发明的吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:08

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热心网友 时间：2023-10-15 19:59

跟蒸鸡蛋不一样！！

日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。其实，真正的玉子豆腐是蒸蛋豆腐，成分没有大豆，鸡蛋打匀，兑水，蒸熟，切块而成。所以吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。然现在市场上买的包装日本豆腐，大多加了稳定剂及香精，除了口感跟味道相似，其他的也无什么。

还有，跟日本没什么关系~~

热心网友 时间：2023-10-15 19:59

明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。公元前164年，刘安袭父封为淮南王，建都寿春。刘安好道，为求长生不老之药 ，招方士数千人，有名者为苏非等八人，号称“八公”。他们常聚在楚山即今八公山谈仙论道，著书炼丹。在炼丹中以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。刘安炼丹未成却发明豆腐。之后，豆腐技法传入民间。

豆腐古时名称很多，有“菽乳”、“黎祁”等。五代时的陶谷，在他著的《清典录》中说：“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊”。大约到了唐、宋以后就称之豆腐了。唐代鉴真和尚在天宝10年（公元757年）东渡日本后，便把豆腐技术传进了日本，所以日本的豆腐业一直视鉴真为豆腐制作的祖师。之后，日本又经过在原料和制做工艺上的不断创新和改良，就有了现在的日本豆腐！

热心网友 时间：2023-10-15 20:00

“日本的年轻人在消费观念和消费行为上总体特点是比较节约！”
不会吧？中国“哈日一族”消费起来给人感觉挺随意，没想到在这个世界上最发达的国家，“节约”居然是一个流行的消费理念和现象。
木下尚子女士是日本熊本大学文学部教授、历史系主任兼考古研究所所长，十几年来多次来中国进行历史文化考察和学术交流，3月中旬她再次来到福州，记者面对面与她聊起了中日两国的消费话题。
“中国菜就是好吃”
“中国人在吃的方面很讲究，中国菜比日本菜好吃，日本菜品种少，做法没有中国菜那么精细，也没有那么多花样。”木下尚子甚至笑称自己爱来中国，“也许是过了好久又想吃中国菜了吧。”
日本料理在*被追捧，以致于价格昂贵，简直成了贵族消费，她对日本菜的评价反而不高。但木下认为日本人出名的长寿与吃有关。“日本人做菜时不爱用油，现代人油脂摄入过多会导致肥胖并带来其他健康问题，少吃油对健康有好处。”
“为什么叫日本豆腐？”
记者在福州与木下尚子共同进餐时，主人点的一份菜中加了一些“日本豆腐”，这在中国任何超市都可以买到。主人说：“这是你们的日本豆腐，不过是在我们福州生产的，看看与你们日本产的有什么区别？”
木下尚子一听很惊讶：“为什么要叫日本豆腐呢？豆腐这种做法本来就是中国的，后来传到日本的，怎么现在倒成了‘日本豆腐’这样的专有名称了呢？我不太理解。”
日本豆腐的遭遇与樱花类似。3月21日，中国武汉樱花节拉开了帷幕。很多无知的网友误以为樱花是日本的象征，进而声讨中国举办樱花节。其实，中国才是樱花的主要原产地，早在秦汉时期，樱花栽培已应用于宫苑之中，唐朝时普遍出现在私家庭园。全球有50多个野生樱花基本种，中国就占38个之多。
日本青年很“哈中”
木下尚子说，日本韩国和许多东亚其他国家，都是共同受到中国传统文化尤其是儒家文化的影响，他们在行为处事上和社会生活的许多方面都打上了儒家文化的烙印。
表现在日本青年身上，这个特征也很明显。她说，节俭是中国的传统美德，其实在日本，节俭也仍然是美德。当今的日本青年，在消费上总体上保留有“节约”的观念。家庭经济状况比较好，穿着方面就讲究一些，但即使这样家庭的人，尤其是她所接触的一些日本大学生，他们也不是完全依靠家里的钱，他们即使不缺乏钱花也要出去打工挣钱，不管挣多挣少，主要是为了锻炼自己和体会赚钱的甘苦，所以知道钱应当怎样花，花在哪些更需要的地方，让消费更有效率。

参考资料：http://www.66163.com/Fujian_w/news/fjgsb/274/1/2006413150556.htm

热心网友 时间：2023-10-15 20:00

http://zhidao.baidu.com/question/6324177.html
这个问题以前提问过了~~
你可以看一下~~
据我所知好像不是日本发明的~~为什么叫“日本豆腐”我也很郁闷阿~~~

热心网友 时间：2023-10-15 20:01

日本从不自己发明东西

他们只是改进别人的发明

豆腐是中国发明的