大米和菠菜怎样做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:07

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懂视网 时间：2022-11-05 09:03

1、菠菜100克、大米1500克。

2、菠菜洗净，菠菜切段，加适量水放入原汁机搅拌成汁。

3、米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入食盐5克、10克熟石膏溶于100克清水的水溶液，搅拌均匀。

4、米浆倒入大锅，灶内烧中火。在米浆的加热中不停地用锅铲搅动米浆以致加热均匀和不粘锅底（避免烧糊）同时适时逐渐地加入约1000克温开水（降低粿糊的稠度）和菠菜汁，当米浆全部炒成熟糊时，锅内退火加盖焐20分钟出锅装盆内成半成品。

5、半成品的米冻可切小菱形块加辅料用煮的方法，如海鲜煮米冻、三鲜煮米冻等，也可以切成长方块用煎的方法，如煎烧米冻，还可以在切成长方块后用清炸的方法。

热心网友 时间：2023-07-21 14:29

菠菜4株，蒜末2大匙，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，香油4小匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。
2.)将菠菜洗净，沥干水分，切成2公分段状，叶片部分再纵切2刀备用。
3.)将平底锅烧热，加入少许油，放入蒜末爆香，再盛起备用。
4.)将蒜末、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将菠菜段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
还可以做菠菜大米粥
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大米淘洗干净后，倒入电炖锅中。

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加入清水。

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选择白米粥后预约8.2个小时，电炖锅开始工作。

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米粥将要煮好的时候，我们处理菠菜，将菠菜洗净后，用开水焯一下。

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焯好的菠菜切小段，葱切碎。

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锅中倒入食用油，葱碎下锅炒香。

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加菠菜翻炒一下。

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加入适量的清水、盐和姜粉，烧一下。

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将烧好的菠菜倒入米粥中，加热1分钟关火出锅。
呢？

菠菜：绿叶菜、味甘、性柔滑、无毒，有利于五脏，能够减轻肠胃燥热，、开胸下气，调节体内湿气，减轻口渴症状，润肠解燥。大便不通及有痔疮的人，应该常吃菠菜、葵菜之类的食物，可以护养窍穴，通利肠道。

大米：味甘、苦、性平、无毒，能益气，止烦，止渴，止泻痢。温中，和胃气，长肌肉。健壮筋骨，益精强志，聪耳明目，初生的小孩，将粥煮成乳汁状适量地喂食，可开胃、助食。

从上面两种食物性能的介绍可以看出，菠菜和大米有一个共同点就是----下气调中，润燥滑肠，能有效的减轻便秘症状

热心网友 时间：2023-07-21 14:30

菠菜耐寒，遇霜雪而不凋，有“菜中松柏”之称。它是我国南北各地秋、冬、春三季的重要蔬菜。菠菜营养价值高，每500克新鲜菠菜中含胡萝b素13.3毫克、维生素C140毫克。既然菠菜的营养价值这么高，那么菠菜的做法有哪些呢？菠菜怎么做好吃？

菠菜的做法大全

1.蒜香菠菜的做法，先将菠菜浸泡半小时并且洗干净，锅里放油，热一会，然后倒入洗好的菠菜，加大火候爆炒一下，然后吧菠菜回锅煸炒，再加入切好的蒜末，再次爆炒一下，然后关火，这样一道不行的蒜香菠菜就做成了，菠菜本身味道较淡，加入蒜末可以起到提味的作用，根据个人喜好，还可以放一些辣椒。

2.菠菜汁香菇馅饺子的做法，菠菜汁香菇馅饺子的主料是：菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等，辅料是：香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料。先把菠菜洗净，然后用榨汁机榨汁，榨出的汁和饺子粉一起和面，待面发酵之后，就可以用来包饺子了。这时候可以做饺子馅，把香菇、海带、豆腐干等馅料切好，混合在一起，然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀，把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状，用刀切好大小，然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片，然后再用小圆片包饺子，最后下锅煮就可以了。

3.菠菜煎饼的做法，做菠菜煎饼之前先要准备的食材是：菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐，先把菠菜洗干净，然后放进开水里洗净，然后捞出来切成块状，放进榨汁机里面榨汁，把准备好的鸡蛋和面粉和在一起，加入榨好的绿色菠菜汁，再加点植物油，做成糊糊状，然后在锅里放些油加热，然后把做好的糊糊倒入锅内，倒多少因人而异，就和做煎饼是一个方法，不停晃动锅底，然后翻面再煎，注意不要弄糊了。

4.翡翠炒饭也是菠菜的一种花式做法，具体做法如下：先把菠菜洗干净放进锅内煮一会，然后拿出来切成小段，把小段菠菜放进榨汁机内打成菠菜泥，榨出的菠菜汁淋在米饭上拌匀，然后打个鸡蛋在碗里放入些许盐，蛋液拌匀之后倒入油锅，用模具制成心型，然后再起一个油锅，倒入做好的菠菜汁米饭，再加入盐和料酒提味，把米饭炒好之后，再把心型鸡蛋放在米饭上面，这样翡翠炒饭就做成了。

菠菜怎么做好吃？

1.菠菜的做法有很多种，煎、炒、榨汁等等，这些做法中，肯定是榨汁最好的，因为煎炸过的食品和蔬菜，往往都会损失自身的很多营养，未了保证完整的菠菜营养，采用榨汁的方法，直接喝菠菜汁，或者菠菜泥拌腐干、腐竹等做法，都是绿色比较健康的做法，蒜香菠菜里面油炸成分不是很多，也是一直常见的菠菜做法。

2.另外菠菜本身的味道较淡一些，为了提升口味，可以在烹饪菠菜的时候，放入一些调料，如盐、蒜、鸡精、味精、香油等佐料，这样在口感上不会很淡，而且菠菜的营养也不会损失，这种做菠菜的方法，也是很多厨师都使用的做法。

3.菠菜的做法里面有很多是做凉菜的，虽然是凉菜，但是很多人都喜欢吃，北方的很多饭店，点菜里面先点凉菜，凉菜里面经常会见到菠菜的身影，课件菠菜做成凉菜的风味是非常好的，菠菜配腐干、菠菜配木耳，都是很好的凉菜做法。

4.菠菜的做法其实还有很多种，可以根据自己的想象随意发挥，比如木耳拌菠菜，果仁儿菠菜、麻酱调菠菜、芝麻拌菠菜、菠菜面条等等，根据自己的喜好，喜欢吃木耳就拌入木耳，喜欢吃麻酱，可以在菠菜里面调一些麻酱，味道都是很不错的，还可以用菠菜汁和面，然后做成绿色的菠菜汁面条，也是别有一番风味。

热心网友 时间：2023-07-21 14:30

大米和菠菜怎样做好吃？

食材：剩米饭1碗、菠菜3根、胡萝卜半根、香肠1根、葱1节、盐适量。

做法：

1、剩米饭，或者现蒸的米饭都可以。

2、菠菜，胡萝卜，香肠，葱段备好。

3、胡萝卜，香肠切小丁，葱切葱花。

4、锅里烧水，将菠菜焯水。

5、捞出菠菜，放入料理机中打成菠菜泥。

6、菠菜泥加入米饭中搅拌均匀。

7、炒锅中加适量油，烧热，炒香葱花，加入胡萝卜香肠炒熟。

8、加入拌好的米饭。

9、加适量盐，翻炒片刻即可。

10、炒好的米饭装入碗中压实，倒扣盘中。

11、色香味俱全，我只放了盐，没有任何调料，味道原汁原味，清香不腻。

大米别做老套吃法了，这样做好吃营养，简单快捷，菜钱都省了，孩子爱吃米饭不爱吃菜，干吃米饭能吃一大碗却不肯吃蔬菜，今天灵机一动，咱把菠菜打成菠菜汁和米饭在一起炒，菠菜性凉，有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。这早餐，隔两天我必做一次，省时省力又健康，香喷喷的看了都嘴馋，这么简单一炒，弄得香香的，是最简单方便的。无论口感和观感都不显单调，很多人第一次炒米饭，基本都是鸡蛋炒米饭，不一样的做法有着不一样的口感与味道。这款菠菜炒米饭，因为做法的关系，粒粒分明，特别有食欲，而且口感很Q很Q，特别的好吃，孩子即使吃到一半打饱嗝了，还会继续把碗里的吃完。

热心网友 时间：2023-07-21 14:31

将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡1520分钟备用。

将菠菜洗净,沥干水分,切成2公分段状,叶片部分再纵切2刀备用。

将平底锅烧热,加入少许油,放入蒜末爆香,再盛起备用。

将蒜末、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将菠菜段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

热心网友 时间：2023-07-21 14:31

大米菠菜粥最好吃
1.水开后放入洗净的菠菜，焯烫几秒钟，菠菜变色就立刻关火捞出
2.然后快速的放在冷水下冲一冲，最后挤干水份再切成细碎状待用
3.将腊肠切成稍大一点的丁备用，不能切太小，要不炒时容易散碎的

4.炒锅中倒入少许花生油，葱姜末炝锅后加入腊肠，小火炒至腊肠白色部分变成透明色，并能闻到腊肠的香味时即可关火，炒的过程中不能用大火，操作不当腊肠会被炒焦糊的
5.关掉火以后，再倒入焯烫好并切碎的菠菜
6.趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀，让菠菜全部都粘上油即可

7.电饭煲中的米饭按照正常程序蒸制，只是蒸前的加水量要比平时少一些，这样米粒就不会煮开花，颗颗分散还劲道有嚼头，跟青菜搭配吃起来有层次感
8.当米饭蒸好，电饭煲的煮饭键跳至保温键以后，倒入炒好的菠菜腊肠
9.快速的将菜饭拌匀，锅内不要留有大块的米饭，然后再盖上电饭煲的盖子，用保温挡焖5分钟即可将电饭煲关闭，插销拔下

烹饪小贴士：
　　菠菜在开水中快速焯烫一下，变色后捞出再放冷水下冲凉。然后将菠菜按成小团并用手挤干水份，放入保鲜袋存冰箱冷藏，放个3-4天没问题，随吃随取，菜色会一直保持翠绿