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“粳米”这个怎么读啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:05

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共8个回答

热心网友时间：2022-05-12 23:31

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粳米的读音是：jīng mǐ

粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。

大米分为籼米、粳米和糯米三类。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、*大米、四级大米。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度。

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粳稻的特点是需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米（稻米）的一个品种。主产我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。

粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早粳稻、中粳稻和晚粳稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。

参考资料来源：百度百科-粳米（粳米）

参考资料来源：百度百科-粳稻

热心网友时间：2022-05-13 00:49

确实是读jing米，平声，这个是因为以前农民和做粮食的这部分人群，文化程度低，不会念，就按照半边的读音去读了，长期下来，民间就读成了geng米，所以去买米的时候，很多知道读音的人也都会读成geng米

热心网友时间：2022-05-13 02:23

《辞海》口语音读jīng，读书音是gěng

热心网友时间：2022-05-13 04:15

粳JING米
梗GENG估计是弄混了

热心网友时间：2022-05-13 06:23

粳[jīng] 一声

热心网友时间：2022-05-13 08:47

古汉语发音geng，jing是东北人发音，普通话是用北方人发音！

热心网友时间：2022-05-13 11:29

　　“粳米”读作jīng mǐ，是粳稻的种仁，又称大米。
　　粳米也是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。
　　米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。
　　晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。

热心网友时间：2022-05-13 14:27

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