香菜炒肉丝
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:05
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热心网友
时间：2023-05-05 06:24
你好！！
香菜炒肉丝：
原料：
猪肉200克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片，香菜各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、蒜各适量，料酒3克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。
做法：
将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、香菜，煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。
4、特点：酥，香，
谢谢！！
参考资料：食在东西南北中
热心网友
时间：2023-05-05 06:25
卫生、调料等就不说了，主要的是应将肉（精肉）入水绰一下，再就是要旺火爆炒，然后就是美美的品尝啦。
热心网友
时间：2023-05-05 06:25
好吃
香菜青椒炒肉丝的做法
第一、 猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制15分钟。第二、 香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。第三、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。第四、 把腌制好的肉丝，放入适量的淀粉，用手抓匀。第五、 锅内放入油加热，油六成...
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香菜青椒炒肉丝的做法
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香菜炒肉丝的做法,香菜炒肉丝怎么做好吃,香菜
1.香菜去掉叶子，把梗洗净切成段 2.肉洗净切成丝 3.肉丝中加入盐，糖，味精，料酒搅拌均 4.在加入适量的干淀粉 5.抓匀后腌制10分钟 6.锅中放油，放入腌好的肉丝滑散 7.肉丝变成白色捞出备用 8.锅中放油，放入葱丝，姜丝煸炒 9.倒入肉丝煸炒，放入盐 10.放入味精 11.放入适量的糖，12....
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