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腌制茄子方法和步骤

发布网友 发布时间:2022-10-16 22:03

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-11-15 15:04

腌制茄子方法和步骤如下:

原料: 茄子10个、蒜两头、香菜50g、盐50g。

1、茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用。

2、蒜头捣蒜蓉备用。

3、香菜切沫备用。

4、将茄子剖开把蒜蓉、香菜夹在中间然后撒少许盐在蒜蓉香菜表面,再把茄子合上。

5、取过盛放腌菜的容器底部撒一层盐,然后将剥好的茄子码放在内。

6、码好一层再撒一层盐继续码放直到全部完成,盖好盖子放置阴凉处5至7天就可以吃了。



热心网友 时间:2023-11-15 15:04

腌制茄子方法和步骤

主料:茄子3根。

辅料:香菜3棵、蒜1头、盐3匙。

步骤:

1、茄子去蒂洗净,切成两半,放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟。

2、香菜切段,蒜切末。

3、蒸好的茄子撕成条。

4、加入香菜段,蒜末和盐,拌匀腌制,可以腌1天,但其实2小时之后也可以吃了。

5、完成。

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