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草鱼的营养价值及功效是什么

发布网友发布时间：2022-10-18 05:20

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热心网友时间：2023-11-08 05:10

草鱼的营养价值及功效是什么

　　草鱼的营养价值及功效是什么？在生活中，很多人都是很注重饮食的，其中吃鱼是很多人都喜欢吃的，因为鱼的营养价值很高，但是市面上鱼的种类是有很多的，有些人很喜欢草鱼，那么草鱼的营养价值及功效是什么？下面就跟我一起来了解一下吧。

　　草鱼的营养价值及功效是什么1

　　草鱼的营养价值及功效

　　1、治疗心血管病

　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　2、治疗肿瘤

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效，而且对预防肿瘤也有一定的功效。

　　3、开胃滋补

　　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　孕妇能吃草鱼吗

　　孕妇能吃鲫鱼、草鱼，不影响胎儿的正常发育，也不影响孕妇健康。

　　鱼的蛋白质丰富，远远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D，矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此，怀孕的妈妈应多吃鱼。

　　但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的.汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。

　　各种鱼的种不同功效

　　1、草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

　　2、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

　　3、黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　4、墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　草鱼的营养价值及功效是什么2

　　挑选草鱼的步骤

　　1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

　　2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

　　3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

　　4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

　　5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

　　6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

热心网友时间：2023-11-08 05:10

草鱼富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环。经常食用可以保护心脑血管疾病，是心血管病人的好食品。草鱼含硒丰富，经常食用有抗衰老、养颜美容、防治肿瘤的功效。草鱼营养丰富，富含多种微量元素和维生素。对于体型偏瘦、食欲不佳的人来说，是开胃滋补、开胃强身的佳品。草鱼(Ctenopharyngodonidellus)是一种典型的草食性鱼类，栖息在平原地区的江河湖泊中，一般偏好生活在中下游水层和水生植物较多的近岸区域。活泼，游泳速度快，经常成群觅食。草鱼以幼虫、藻类等为食。当他们年轻的时候。草鱼也吃一些肉，比如蚯蚓、蜻蜓。在中国广泛分布，从黑龙江到云南元江(*、新疆除外)。已经移植到亚洲、欧洲、美洲、非洲等国家。

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