梅菜扣肉是什么意思

发布网友 发布时间：2022-03-13 06:52

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懂视网 时间：2022-03-13 11:13

梦见梅菜扣肉，通常预示要发财，过上富裕的生活。

未婚男性梦见梅菜扣肉，恋人的一些行为自己接受不了，因此将会很快的分开。

孕妇梦见梅菜扣肉，身体状况不好，有可能是吃坏东西，一定要及时的去医院，否则将会危及自己的宝宝。

考生梦见梅菜扣肉，考试成绩好，记得不可以就此骄傲，需要不断的努力，希望下次考的更好。

老人梦见梅菜扣肉，由于身体方面出现不适，因此原本计划好的旅行计划需要改改时间，过一段时间再看看情况。

原版周公解梦见梅菜扣肉

梦见食龙肉，生贵子。《敦煌本梦书》

梦见食驴肉者，忧远行。《敦煌本梦书》

梦见食马肉者，妻有娠。《敦煌本梦书》

梦见食鸟肉者，有子孕。《敦煌本梦书》

梦见食牛肉者，身大健。《敦煌本梦书》

梦见食犬肉，争讼。《敦煌本梦书》

梦见食犬肉者，死亡。《敦煌本梦书》

梦见食生肉，凶；熟肉，吉。《敦煌本梦书》

梦见食生肉，忧县官事。《敦煌本梦书》

梦见食兽肉者，家破。《敦煌本梦书》

梦见食死禽肉者，分散。《敦煌本梦书》

梦见食猪肉者，主口舌。《敦煌本梦书》

梦见梅菜扣肉的案例解析

网友梦境：梦见吃梅菜扣肉，是什么意思？

解梦解析：梦见梅菜扣肉，通常预示要发财，过上富裕的生活。

热心网友 时间：2022-03-13 08:21

梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜，但因其太过于好吃所以流传大家南北，也是不少家庭过年必做的硬菜之一，虽然做法不是很难，但因其制作略有些繁琐所以一般人平时都不愿意碰这个菜。我这道菜是刚学做饭那会跟一位广东网友学习的，此菜被此网友成为“超级大工程”自己尝试了之后觉得虽谈不上“超级”但也可谓之“大工程”，前前后后怎么也得两三个小时，虽然麻烦了点，但尝过之后就一个字“值”。自己家庭制作没有那么多所谓的“秘方调料”，吃的就是用时间带引出的食材本香，无肉不欢的你，不试试还等什么呢？

梅菜扣肉的做法

步骤step

1

选用层次分明的三层五花肉

步骤step

2

切成合适于自己碗大小的块，我600克猪肉分成两块

步骤step

3

凉水放入猪肉，加入1小段葱，2片姜，料酒1大勺焯水

步骤step

4

锅开后小火煮15分钟，用筷子基本可以叉透即可捞出

步骤step

5

用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔

步骤step

6

用厨房用纸吸干肉皮的水分

步骤step

7

均匀的抹上一层老抽，给肉皮上色

步骤step

8

再涂抹上层蜂蜜，放到通风处吹干表皮

步骤step

9

梅干菜提前用凉水泡发洗净，沥干

步骤step

10

热锅凉油爆香4片生姜

步骤step

11

倒入沥干水分的梅干菜翻炒几下

步骤step

12

接着烹入料酒1大勺

步骤step

13

加入1个八角

步骤step

14

加入1大勺生抽，1/2大勺老抽，加入200毫升左右的开水

步骤step

15

加入10克白糖，盐1小勺，鸡精1/2小勺，梅干菜本来有盐分，所以盐加一点就够，可以尝尝梅干菜的味道，因为肉也要吸收盐分，要比平时的菜咸一些

步骤step

16

中火煮到锅内基本没有水分

步骤step

17

锅中热一锅油，油量要基本没过肉，油温7成热时候下入肉块

步骤step

18

如果炸到肉皮成焦黄颜色，肉皮冲下入锅大概炸30秒翻面，肉皮很快就上色了，翻面再炸到四周都焦黄即可捞出,

步骤step

19

炸好的肉块迅速放入凉水中浸泡

步骤step

20

泡上15分钟以上，肉皮起泡成虎皮状

步骤step

21

切4毫米左右的片

步骤step

22

码入碗中

步骤step

23

填满炒好的梅干菜，上锅大火蒸60-70分钟即可

步骤step

24

肉倒扣，滗出汤汁倒入锅中勾少许薄欠，再次浇到肉上即可食用

热心网友 时间：2022-03-13 09:39

梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜，但因其太过于好吃所以流传大家南北，也是不少家庭过年必做的硬菜之一，虽然做法不是很难，但因其制作略有些繁琐所以一般人平时都不愿意碰这个菜。我这道菜是刚学做饭那会跟一位广东网友学习的，此菜被此网友成为“超级大工程”自己尝试了之后觉得虽谈不上“超级”但也可谓之“大工程”，前前后后怎么也得两三个小时，虽然麻烦了点，但尝过之后就一个字“值”。自己家庭制作没有那么多所谓的“秘方调料”，吃的就是用时间带引出的食材本香，无肉不欢的你，不试试还等什么呢？

梅菜扣肉的做法

步骤step

1

选用层次分明的三层五花肉

步骤step

2

切成合适于自己碗大小的块，我600克猪肉分成两块

步骤step

3

凉水放入猪肉，加入1小段葱，2片姜，料酒1大勺焯水

步骤step

4

锅开后小火煮15分钟，用筷子基本可以叉透即可捞出

步骤step

5

用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔

步骤step

6

用厨房用纸吸干肉皮的水分

步骤step

7

均匀的抹上一层老抽，给肉皮上色

步骤step

8

再涂抹上层蜂蜜，放到通风处吹干表皮

步骤step

9

梅干菜提前用凉水泡发洗净，沥干

步骤step

10

热锅凉油爆香4片生姜

步骤step

11

倒入沥干水分的梅干菜翻炒几下

步骤step

12

接着烹入料酒1大勺

步骤step

13

加入1个八角

步骤step

14

加入1大勺生抽，1/2大勺老抽，加入200毫升左右的开水

步骤step

15

加入10克白糖，盐1小勺，鸡精1/2小勺，梅干菜本来有盐分，所以盐加一点就够，可以尝尝梅干菜的味道，因为肉也要吸收盐分，要比平时的菜咸一些

步骤step

16

中火煮到锅内基本没有水分

步骤step

17

锅中热一锅油，油量要基本没过肉，油温7成热时候下入肉块

步骤step

18

如果炸到肉皮成焦黄颜色，肉皮冲下入锅大概炸30秒翻面，肉皮很快就上色了，翻面再炸到四周都焦黄即可捞出,

步骤step

19

炸好的肉块迅速放入凉水中浸泡

步骤step

20

泡上15分钟以上，肉皮起泡成虎皮状

步骤step

21

切4毫米左右的片

步骤step

22

码入碗中

步骤step

23

填满炒好的梅干菜，上锅大火蒸60-70分钟即可

步骤step

24

肉倒扣，滗出汤汁倒入锅中勾少许薄欠，再次浇到肉上即可食用

梅菜扣肉的成品图

热心网友 时间：2022-03-13 11:14

 梅菜一般叫梅干菜，具体做法如下：

1，把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。

 2，肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。

 3，把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。

 4，煎至皮色金黄取出。

 5，锅中放底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒，炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟，然后烹入绍酒炒匀。

 6，倒入适量酱油，再倒入蚝油炒匀，然后注入适量清水煮开。

 7，把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要。

 8，但后把炒好的梅干菜倒出备用。

 9，把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。

 10，在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。

 11，蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里。

 12，滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

热心网友 时间：2022-03-13 13:05

热心网友 时间：2022-03-13 15:13

热心网友 时间：2022-03-13 18:11

热心网友 时间：2022-03-13 21:26

相亲相爱，不分离

紧紧相连！

形容情侣的关系，不知道你是不是方面的