粉丝煲的做法是什么?
发布网友
发布时间:2022-04-23 09:27
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热心网友
时间:2022-06-30 17:55
需要材料:肉丸子适量、粉丝适量、植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
1、准备好肉丸子、粉丝。
2、把小米椒洗净切圈,姜切末、香葱洗净切末。
3、粉丝用热水泡软。
4、粉丝用热水泡软。
5、用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁。
6、热锅凉油,油热8成,下粉丝翻炒水份,最好把粉丝炒干一些。
7、装进沙煲里。
8、热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒炒出香味。
9、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油。
10、下牛肉丸子翻炒一会上色,辣椒酱裹住丸子。
11、把丸子倒进煲里。
12、把调味汁倒进去。
13、加盖,小火煮开,关火焖1分钟,撒上香葱末即可。
热心网友
时间:2022-06-30 19:13
瑶柱虾米节瓜粉丝煲
主料:节瓜1个 ,粉丝1把
辅料:盐适量, 胡椒粉少许,料酒少许 ,香油数滴,瑶柱适量, 虾米适量,小葱1根 ,姜2片,蒜1瓣
做法:1. 准备所需材料。
2. 粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。
3. 节瓜去皮洗净切成丝。
4. 将泡好的瑶柱切成丝。
5. 姜、蒜、葱头切成碎末。
6. 起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。
7. 倒入泡好的虾米翻炒一下。
8. 再倒入节瓜丝。
9. 倒入少许料酒稍微翻炒一下。
10. 加入适量的清水,清水和节瓜持平即可。
11. 倒入瑶柱丝。
12. 然后煮开。
13. 煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。
14. 再加入泡软的粉丝煮开。
15. 然后加入盐、胡椒粉调味。
16. 再滴上数滴香油,撒上葱花即可关火。小贴士节瓜的性质与冬瓜接近,都是润肺、利尿、消脂和降糖,多吃对肥胖者有益。粉丝不能用热水泡,因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分,到煮的时候再也吸收不了汤汁。没有虾米用虾皮代替虾米也不错,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的佳品。放了虾米和瑶柱味道已经很鲜了,所以不需要再放鸡精,重口味的可以稍微加一点调味。
热心网友
时间:2022-06-30 20:48
付费内容限时免费查看回答您好,因为咨询的人数较多,请您稍等一会哦
您好,这是用料表用料肉末 50克豆瓣酱 1勺绿豆粉丝 3小把姜片 1片蒜 2瓣香葱 2根生抽 1勺老抽 1勺清水或高汤 60克蚝油 1勺所以建议您用绿豆粉丝
希望我的回答能对你有所帮助,同时祝您生活愉快!
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