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冰冻肘子肉的做法步骤图,冰冻肘子肉怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:16

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热心网友 时间:2023-10-11 07:06

用料
猪肘子
一个
葱姜
若干
酱油
若干
香味料
若干
冰冻肘子肉的做法
将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛冰冻肘子肉的做法
步骤1
下入电饭煲中,加入冷水,没过肘子高度,加入适量(20ML)料酒,加入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键冰冻肘子肉的做法
步骤2
煮开后撇去浮沫冰冻肘子肉的做法
步骤3
倒入适量生抽(50ML)冰冻肘子肉的做法
步骤4
倒入老抽(10ML),生抽偏咸,颜色不深,老抽用来上色的,味道很浅冰冻肘子肉的做法
步骤5
再加入1克姜粉,1克花椒粉,1克大料粉,1克草果粉,搅匀冰冻肘子肉的做法
步骤6
盖上盖子,按下炖煮键,1小时冰冻肘子肉的做法
步骤7
1小时候后,将肘子捞出冰冻肘子肉的做法
步骤8
挖出骨头冰冻肘子肉的做法
步骤9
剪成小碎块冰冻肘子肉的做法
步骤10
将汤中的葱姜捞出冰冻肘子肉的做法
步骤11
将剪好的肉倒回汤中,再按下炖煮键1次冰冻肘子肉的做法
步骤12
一个小时候后将肉连汤倒入大碗中冰冻肘子肉的做法
步骤13
完全冷却后盖上盖子,送入冰箱冷藏冰冻肘子肉的做法
步骤14
24小时后取出倒扣切片即可食用
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