咸菜怎么做比较好吃
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发布时间：2022-04-23 09:14
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热心网友
时间：2022-07-09 10:24
1.咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水。
2.
咸菜切丝备用，把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐。
3.
热油锅，下蒜末和辣椒炒香。
热心网友
时间：2022-07-09 11:42
[配料]：黄瓜2斤，盐(适量)，半斤生抽，1两白糖，2两酒酒(酒高)，青红辣椒，大蒜，姜片(3个以上)。
[生产过程]：

首先，到市场上挑选2斤嫩黄瓜(尽量选刚从地里摘下来的，文中的配方以它为标准，如果量比较大，一定要同时加大各种配料的比例)，拿回家后，先把黄瓜洗净，控干水分后，再加入适量的盐，充分搅拌均匀，放在一边腌制12小时备用(常温下)，时间到了，再找重物压12小时，同时，把多余的水倒掉。

然后，将半斤生抽倒入锅中煮(2斤黄瓜，下图参照此标准)，待其完全冷却后，再加入适量青红辣椒片、姜片、蒜片(以上三种材料共1两)，再来1两白糖，2两白酒(30度以上)，将其充分搅拌均匀，备用，腌制黄瓜的料汁即成。

最后，再把调制好的料汁倒入压榨过的嫩黄瓜中，腌制10分钟，即可装盘上桌，这样做出的咸菜嫩黄瓜，不仅清爽爽口，而且酸辣味美，无论用来泡酒，还是下饭都是无敌的，真的春味，吃了还想吃，极易上瘾。
热心网友
时间：2022-07-09 13:16
大嘎子咸菜炒红辣椒。都切成丝。泡点干黄豆。这样做出的咸菜非常好吃。
咸菜可以和什么一起炒(腌的咸菜炒什么好吃)
一、咸菜炒肉沫 酸豆角洗净，切丁。选用新鲜猪肉，切成肉末，用淀粉、酱油、盐和鸡精腌制一会儿。锅中烧油，放入花椒炸香，再倒入肉末快速翻炒。随后，加入酸豆角翻炒，期间加入酱油以增色调味。最后，撒入辣椒粒，翻炒均匀后即可起锅。这道咸菜炒肉沫，酸香微辣，十分开胃。二、咸菜炒腊肉 将腊肉洗...
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
咸菜怎么做好吃
1、鱼咸菜：将鱼洗净，咸菜泡透洗净，切碎。锅中放油，放葱姜、花椒、鱼，将鱼两面煎下加水煮，将咸菜放入一起煮。加糖、盐调味。2、八宝咸菜：果仁用开水提前泡下，所有材料切成小丁。果仁用水煮熟，然后将胡萝卜、青豆热水焯下断生。酱油、盐煮开放入材料即可。3、白萝卜咸菜：首先白萝卜，削皮切...
怎么做咸菜好吃 做咸菜好吃的方法
1、咸菜都特别的咸，所以在炒制之前，先用清水泡一个小时，泡出其中多余的盐分。2、锅中加水，将泡好的咸菜焯水两分钟，继续去除其中的盐分。3、青菜洗干净，把根部分切成丝，叶片可以做其他的菜。青辣椒切丝。蒜去皮切碎，香葱切段。4、锅中放油，炒香蒜片。5、放入咸菜，小火翻炒，翻炒时间久...
咸菜怎么炒好吃 咸菜要怎么做才好吃?
1、锅内加水下咸菜丝汆水，水烧开后煮2分钟捞出控水。2、锅热下植物油，下花椒炸香，加大蒜和姜丝炒香，下干辣椒炒至黑红色。3、下咸菜丝翻炒，煸炒2分钟左右把水汽炒干，加酱油调色后，加料酒和辣椒丝翻炒。4、加白糖调味翻炒均匀后，下大葱，加一品鲜和鸡粉提鲜，加入辣椒油翻炒均匀即可。
咸菜怎么做好吃
要做好吃的咸菜，可以尝试以下几种方法：1. 制作腌制液：可以使用盐、糖和醋的混合物作为腌制液。根据个人口味，可以调整每种成分的比例。一般来说，每升腌制液可用20-30克盐，20-30克糖和100-150毫升醋。2. 温和的腌制：将腌制液温和加热，使盐和糖完全溶解。然后冷却至室温。3. 准备咸菜：将要...
黄瓜咸菜怎么做好吃
1、材料：黄瓜3斤、红辣椒2个、油2汤匙、盐适量、大蒜1头、姜1块、花椒半汤匙、大料4-5个、生抽1斤、白糖半汤匙。2、黄瓜要选用嫩一些的，把黄瓜和红辣椒洗净，晾干表面的水分。3、把黄瓜顺长，平均切成4条。4、把黄瓜条平放菜板上，再用刀，把黄瓜瓤片去不用。如果黄瓜比较粗，黄瓜条去瓤后...
干咸菜怎么做好吃
要做好吃的干咸菜，可以按照以下步骤进行操作：1. 准备好新鲜的蔬菜，可以选择黄瓜、芹菜、菜椒等。2. 将蔬菜洗净并切成适当大小的块状或条状。3. 在一个干燥的容器中，加入足够的盐，将蔬菜均匀地撒上一层盐，拌匀。可以根据个人口味调整盐的用量。4. 将蔬菜和盐搅拌均匀后，盖上盖子，放置在室温...
旧的咸菜怎么样做好吃 这样更好吃哦
1、先泡上4到5个小时，洗干净，因为你是老咸菜，所以，炒的吃会比较老，建议你这样买一斤五花肉，切成丁状，再和切好的咸菜(自己想怎么切就怎么切）。2、放入一个容器内（放好盐和酱油拌一下）放到锅子里蒸，时间可以自己定，因为不知道你的咸菜。3、有多老大概40多分钟的样子，自己试一下，肉...
咸菜怎么做好吃,咸菜的吃法
1、清切咸菜吃。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。2、煎炒咸菜法。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。3、咸菜腌制二十天后再食用。腌制蔬菜是大家都很喜欢的一种小菜。尤其是冬季，许多家庭又...
美味的咸菜豆瓣怎么做好吃又简单
1、材料：红辣椒2只、咸菜150g、豆瓣300g。2、豆瓣剥去外皮，洗净。3、热锅冷油放红辣椒，炒香放入咸菜，翻炒1分钟后加入豆瓣，继续翻炒，加水，中火盖盖焖5分钟，等豆瓣酥烂后，加少许盐和2大勺糖，出锅。
