辣椒炒黄鳝的做法
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发布时间：2022-04-23 09:24
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懂视网
时间：2022-10-01 05:50
1、要准备的是黄鳝洗净切段，青红辣椒洗净切成小圈状，姜切丁，蒜切片。另外还要准备食盐、料酒、酱油、花椒、白酒或者是双蒸酒。
2、把姜、蒜放入油内翻炒出香味，然后把黄鳝倒入其中翻炒，再加入辣椒，在辣椒上再加少许盐。这时候不能太多，因为黄鳝已经放过盐了。 翻炒几下后，加入少许水、白酒或双蒸酒略煮一下，再加入点酱油（个人爱好），一盘辣椒炒黄鳝就可以出锅了。
懂视网
时间：2022-10-21 11:00
1、材料：黄鳝（切段），青椒1只，料酒，姜，蒜头，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖。
2、锅热油先下姜片蒜头。
3、再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。
4、加老抽，糖，少许水，焖煮一会。
5、放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。
6、青椒炒鳝筒出锅前撒胡椒粉。
热心网友
时间：2023-07-19 21:41
黄鳝是日常生活中比较常见的食材，不但刺特别少，而且还具有增强记忆力的功效，因此备受人们的喜爱，尤其是用其为主料制成的青椒炒黄鳝更是深受人们的欢迎。那么青椒炒黄鳝的做法是什么呢？
一、食材
主料：鳝鱼250克；辅料：油适量，盐适量，青椒1个
二、步骤
1.鳝鱼清洗干净
2.锅中热油爆香姜蒜
3.把鳝鱼倒入锅中，加入料酒翻炒至鳝鱼卷曲
4.倒入青椒继续翻炒片刻即可
5.出锅前撒入鸡粉和盐
三、黄鳝的食用效果
1.增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3，保护视力
维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
四、黄鳝的食用禁忌
1.鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。
2.黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
3.鳝鱼不宜过量食用，否则不易消化，还可以引发旧症
热心网友
时间：2023-07-19 21:42
辣椒炒黄鳝的做法？
1.将黄鳝去骨，切段。
2.氽水待用。
3.将辣椒椒切好。
4.起油锅，爆香姜蒜红椒。
5.下黄鳝翻炒。
6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
热心网友
时间：2023-07-19 21:42
辣椒剁碎，黄鳝剁块，下热锅爆炒即可
黄鳝怎样做好吃 黄鳝的烹饪方法
可以做辣椒炒黄鳝，具体做法如下：1、材料：黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量做法:2、将黄鳝去骨，切段。3、氽水待用。4、将辣椒椒切好。5、起油锅，爆香姜蒜红椒。6、下黄鳝翻炒。7、青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜...
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1、鳝鱼清洗干净。2、将黄鳝去骨，切段。3、汆水待用。4、将辣椒椒切好。5、起油锅，爆香姜蒜红椒。6、下黄鳝翻炒。7、青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。8、起锅前用盐，胡椒粉，鸡精调味。
辣椒炒黄鳝怎么做
做法 1.将鳝鱼去骨，切段汆水待用。2.洋葱、辣椒切好，姜切丝。3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青。5.起锅前下点鸡精调味就好了。
辣椒炒黄鳝的做法
一、食材 主料：鳝鱼250克；辅料：油适量，盐适量，青椒1个 二、步骤 1.鳝鱼清洗干净 2.锅中热油爆香姜蒜 3.把鳝鱼倒入锅中，加入料酒翻炒至鳝鱼卷曲 4.倒入青椒继续翻炒片刻即可 5.出锅前撒入鸡粉和盐 三、黄鳝的食用效果 1.增强记忆力 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力...
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