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黑豆怎么吃好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 08:27

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 09:13

食材与明细
排骨600克
黑豆200克
莲藕300克
盐6克
米酒1小勺
红枣3个
生姜10克
难度高级
时间数小时
口味清淡
工艺煲
黑豆莲藕排骨汤的做法步骤
1.
排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒

2.
黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；

3.
莲藕洗干净去皮，切块；

4.
所以食材全准备好；

5.
排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；

6.
加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。

7.
加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。

温馨小提示
1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊； 2.黑豆要浸泡； 3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同； 4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

热心网友时间：2022-06-18 09:13

用料 -
黑豆300g
醋适量（要淹没黑豆）

- 做法 -
1.
黑豆泡20分钟左右

2.
捞出沥水

3.
入锅无油翻炒，以中火炒干黑豆的水

4.
转小火炒至黑豆表皮裂开即可

5.
盛出放凉

6.
放入玻璃容器内，倒入香醋淹没黑豆。
密封放入冰箱冷藏一周左右。

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