建议中老年人:适当多吃这5种“高钙食物”,身体硬朗,精神饱满
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发布时间：2022-11-24 11:42
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时间：2024-10-25 22:51
导语：建议中老年人：适当多吃这5种“高钙食物”，身体硬朗，精神饱满
人一旦上了年纪后，身体各个方面都开始走下坡路，其中骨骼内的钙元素流失得特别快，如果不及时补钙的话，会出现骨骼方面的问题，比如骨质疏松等，所以建议中老年人：适当多吃这5种高钙食物，身体硬朗，精神饱满，强过天天吃保健品！快来看看都有哪些吧。
第一种：黑木耳
黑木耳含钙特别高，而且它还有降血压、增强智力等作用，多吃黑木耳对身体益处很多，中老年人要适当多吃些。黑木耳可以凉拌、炒菜、做馅料都很好吃，建议经常换着做。
推荐食谱：黑木耳拌黄瓜
黑木耳加温水后盖上盖子，泡成又软又大的状态，将根部去掉，加淀粉抓揉洗净。
黄瓜清洗干净，去掉两头，拍裂开后切成小段，加少许盐搅拌，腌制十分钟。
锅内加水，煮开后放入黑木耳，煮到断生捞出，立即过凉水，再控干水分。
花生米冷油下锅，不断翻炒到酥脆盛出，晾凉待用。
黑木耳、黄瓜放在一起，再放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，最后加入花生米即可。
第二种：鲫鱼
鲫鱼含钙高，也含丰富的蛋白质，吃鲫鱼可以增强体质，强壮身体，中老年人适当多吃，让身体变硬朗、精神饱满，而且不怕有副作用，强过天天吃保健品。
推荐食谱：山药鲫鱼豆腐汤
鲫鱼杀好后，将鱼鳞、鱼鳃、黑膜、贴骨血统统去掉，再冲洗干净，表面划几刀。
用厨房纸巾擦干水分，锅内加适量油，烧到五成热时调小火，放入鲫鱼煎制。
煎到两面金黄后加开水，放入葱段、生姜片，大火煮二十分钟。
然后调小火放入豆腐块、山药块，继续熬煮，再煮十分钟后加盐、胡椒粉调味，捞出葱段生姜片不要，重新放入葱花即可。
第三种：毛豆
毛豆是含钙、含蛋白质都很高的一种蔬菜，夏天正好上市，遇到了别手软，多吃几次，不然毛豆的季节性很强，错过了又要等明年，中老年人更要懂得吃。
推荐食谱：毛豆鸡肉豆腐汤
鸡胸肉冲洗后切小丁，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。豆腐洗净切小块。毛豆剥好清洗干净。胡萝卜切丁。草菇或者香菇洗净切块。
锅内加油，烧热后倒入毛豆、胡萝卜翻炒，炒到毛豆变深绿后加水。煮开后放入草菇、生姜片继续煮。
煮到毛豆熟透后放入豆腐块，再次煮开后放入鸡丁搅散，煮到完全变色，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
第四种：黑豆
黑豆有防治老人骨质疏松，改善便秘等作用，中老年人要适当多吃些。
推荐食谱：黑芝麻黑豆核桃粥
准备几样食材，分别有黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、枸杞，黑豆、黑米清洗后浸泡两个小时。
黑芝麻淘洗干净，核桃仁剥好后掰成小块。
所有食材处理好后放进高压锅内，点豆类按钮，工作结束后，加冰糖、枸杞，再焖一小会儿，搅动均匀就可以食用了。
第五种：海带
海带中含有较高的钙，也含有钾元素，多吃海带可以给身体补充缺失的营养元素，对身体很有益。
推荐食谱：海带肉丸汤
海带泡发洗净，切成小块，也可以直接用海带结，清洗干净。豆腐切块待用。
猪肉剁成肉糜，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌到十分粘稠的状态，腌制十分钟待用。
锅内加少许油，烧热后放入葱花、姜丝爆锅，倒入适量水，放入海带，煮两分钟。
然后放入豆腐块，再放入挤出的丸子，煮到丸子熟透，加盐、胡椒粉调味，再撒点葱花即可。
