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建议中老年人:适当多吃这5种“高钙食物”,身体硬朗,精神饱满

发布网友 发布时间:2022-11-24 11:42

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热心网友 时间:2024-10-25 22:51

导语:建议中老年人:适当多吃这5种“高钙食物”,身体硬朗,精神饱满

人一旦上了年纪后,身体各个方面都开始走下坡路,其中骨骼内的钙元素流失得特别快,如果不及时补钙的话,会出现骨骼方面的问题,比如骨质疏松等,所以建议中老年人:适当多吃这5种高钙食物,身体硬朗,精神饱满,强过天天吃保健品!快来看看都有哪些吧。

第一种:黑木耳

黑木耳含钙特别高,而且它还有降血压、增强智力等作用,多吃黑木耳对身体益处很多,中老年人要适当多吃些。黑木耳可以凉拌、炒菜、做馅料都很好吃,建议经常换着做。

推荐食谱:黑木耳拌黄瓜

黑木耳加温水后盖上盖子,泡成又软又大的状态,将根部去掉,加淀粉抓揉洗净。

黄瓜清洗干净,去掉两头,拍裂开后切成小段,加少许盐搅拌,腌制十分钟。

锅内加水,煮开后放入黑木耳,煮到断生捞出,立即过凉水,再控干水分。

花生米冷油下锅,不断翻炒到酥脆盛出,晾凉待用。

黑木耳、黄瓜放在一起,再放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀,最后加入花生米即可。

第二种:鲫鱼

鲫鱼含钙高,也含丰富的蛋白质,吃鲫鱼可以增强体质,强壮身体,中老年人适当多吃,让身体变硬朗、精神饱满,而且不怕有副作用,强过天天吃保健品。

推荐食谱:山药鲫鱼豆腐汤

鲫鱼杀好后,将鱼鳞、鱼鳃、黑膜、贴骨血统统去掉,再冲洗干净,表面划几刀。

用厨房纸巾擦干水分,锅内加适量油,烧到五成热时调小火,放入鲫鱼煎制。

煎到两面金黄后加开水,放入葱段、生姜片,大火煮二十分钟。

然后调小火放入豆腐块、山药块,继续熬煮,再煮十分钟后加盐、胡椒粉调味,捞出葱段生姜片不要,重新放入葱花即可。

第三种:毛豆

毛豆是含钙、含蛋白质都很高的一种蔬菜,夏天正好上市,遇到了别手软,多吃几次,不然毛豆的季节性很强,错过了又要等明年,中老年人更要懂得吃。

推荐食谱:毛豆鸡肉豆腐汤

鸡胸肉冲洗后切小丁,加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。豆腐洗净切小块。毛豆剥好清洗干净。胡萝卜切丁。草菇或者香菇洗净切块。

锅内加油,烧热后倒入毛豆、胡萝卜翻炒,炒到毛豆变深绿后加水。煮开后放入草菇、生姜片继续煮。

煮到毛豆熟透后放入豆腐块,再次煮开后放入鸡丁搅散,煮到完全变色,加盐、胡椒粉、鸡精调味。

第四种:黑豆

黑豆有防治老人骨质疏松,改善便秘等作用,中老年人要适当多吃些。

推荐食谱:黑芝麻黑豆核桃粥

准备几样食材,分别有黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、枸杞,黑豆、黑米清洗后浸泡两个小时。

黑芝麻淘洗干净,核桃仁剥好后掰成小块。

所有食材处理好后放进高压锅内,点豆类按钮,工作结束后,加冰糖、枸杞,再焖一小会儿,搅动均匀就可以食用了。

第五种:海带

海带中含有较高的钙,也含有钾元素,多吃海带可以给身体补充缺失的营养元素,对身体很有益。

推荐食谱:海带肉丸汤

海带泡发洗净,切成小块,也可以直接用海带结,清洗干净。豆腐切块待用。

猪肉剁成肉糜,加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌到十分粘稠的状态,腌制十分钟待用。

锅内加少许油,烧热后放入葱花、姜丝爆锅,倒入适量水,放入海带,煮两分钟。

然后放入豆腐块,再放入挤出的丸子,煮到丸子熟透,加盐、胡椒粉调味,再撒点葱花即可。
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