小麦粉可以做面包吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:06
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-20 10:16
小麦粉可以做面包吗?
高筋小麦粉就是做面包的，但是不要用自发粉。
可以，但是口感不好。
市民年内就能吃上京郊自产的小麦粉做成的面包
市民很快就能吃上用京郊自产的小麦粉做成的面包了。许多市民也许还不知道，平日里常吃的面包，大都是用外埠或者进口面粉制成的，因为本市自产的小麦蛋白质含量不够高，不过这已是老皇历了。昨天，记者从市农业局获悉，优质高筋(即高蛋白质含量)小麦“中优206”，今年在京郊推广种植1.5万亩。年内，同样优质、成本更低的京产小麦粉面包，有望走上市民餐桌。
市农业局专家告诉记者，小麦面粉按其含有的蛋白质的多少，分为高筋、中筋、低筋粉。一般12%以上蛋白质含量的被称为高筋粉，10%到12%的是中筋粉，10%及以下的是低筋粉。高筋粉筋度大、黏性强，比较适合用来做面包、饺子皮、面条等口感筋道的面食点心。
做面包有了专用粉
市农科院农作物研究所的科技工作者几年来在优质小麦新品种选育和开发领域辛勤耕耘，育成了“津强1号”小麦新品系。日前，市科委组织专家对该所王继忠主持的天津市重点科技攻关课题“优质面包专用小麦新品种选育研究与开发”进行了验收。
小麦作为我国的一种主要粮食作物，但适宜加工面包和饺子粉的强筋小麦品种少，本市每年强筋面粉的消费量超过了20万吨，大部分依赖进口。从1998年开始，市农科院作物所的科技工作者将搜集到的国内外优质小麦品种资源进行试种，经严格筛选，并参加本市的区域试验和生产试验，选育成功了“津强1号”小麦和K繁9、K繁19、K繁49等新品系。“津强1号”经农业部谷物及制品检测中心测定，其粗蛋白、湿面筋、沉淀值、吸水率等10多项指标都达到了国家一级强筋小麦的标准。用这种小麦作为原料制作的面包，体积大，孔隙均匀，口感佳。在本市武清、宝坻，河北玉田、滦南等地推广种植3.7万亩，农民比种植其他品种的小麦每亩多收入50元。
热心网友
时间：2023-09-20 10:17
1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。
2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，据说面包粉是“金像”的最好，我自己没用过，因为我这里买不到。
3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，
4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。
5、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。
热心网友
时间：2023-09-20 10:17
自发小麦粉可以做蛋糕吗
小麦粉可以做面包吗
小麦粉可以做面包。常见的小麦粉属于中筋面粉，分为全麦面粉和普通面粉，全麦面粉很少单独在制作面包时使用，要按照一定的比例添加适量高筋面粉才能制作面包。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类...
我需要购买一个玉米膨化机价格,能否介绍一下呢?
根据我的知识，不同品牌、型号和功能的玉米膨化机价格会有所不同，但一般来说，购买玉米膨化机的价格在1000元到10000元之间。对于购买玉米膨化机的价格，您可以参考以下几点：1. 品牌：不同品牌的玉米膨化机价格差异很大，有些品牌的玉米膨化机价格可能会更高，而有些品牌的玉米膨化机价格可能会更低。您可以选择知名品牌或者质量口碑较好的品牌。2. 型号：不同型号的玉米膨化机价格也会有所不同，您可以根据自己的需求选择合适的型号。3. 功能：不同的玉米膨化机功能也会有所不同，例如有些玉米膨化机可能具有自动切断功能，或者具有多种模头等功能…膨化机械使用的年岁较多，需要一个好的厂家购买，我们公司一直使用的是德固机械的产品，是挺值得信赖的，大多是出口外贸，可以信赖，而且售后和服务很好，很热情，还能去试机，非常放心！下面是我搜的资料济南德固机械设备有限公司，是先进高效...
小麦粉能做什么
小麦粉能做很多食品，如面包、糕点、饼干等。小麦粉是食品工业中的重要原料，它具有独特的特性，可以用来制作多种美食。以下是详细解释：小麦粉是由小麦磨制而成的粉末，含有丰富的淀粉和一定量的蛋白质、脂肪等营养成分。由于其细腻的质地和适宜的黏性，小麦粉成为许多烘焙食品的主要原料。制作面包：小麦粉...
小麦粉可以做什么美食
小麦粉可以制作多种美食，从面包、糕点到各种小吃，其用途之广泛，令人惊叹。首先，小麦粉是制作面包的经典原料。通过搭配酵母、水和其他辅料，小麦粉能够发酵成为松软香甜的面包。无论是传统的法式长棍面包，还是充满果仁的全麦面包，小麦粉都是不可或缺的基础材料。面包作为日常主食之一，既营养丰富又方便...
小麦粉可以做面包吗
小麦粉可以做面包，具体做法如下：主料：小麦粉300克。辅料：酵母5克、黄油25克、纯牛奶160克、全蛋液35克（留少许刷表面）、白糖50克、盐2克。步骤：1、将除黄油外的全部材料混合均匀盐和酵母不要直接接触混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对，然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄...
小麦粉可以做什么吃的
小麦粉是一种常用的食材，可以用来制作各种美食和糕点。以下是一些小麦粉的常见用途：1. 面食类：饺子、面条、馄饨、包子等；2. 面包和面团类：面包、披萨、饼干、蛋糕、蛋挞等；3. 糕点类：糯米糕、年糕、酥皮、挞皮等；4. 煎炸类：炸鸡、酥皮虾、炸鱼等；5. 粉丝、粉条和面线类；6. 饼干类：...
小麦粉可以做面包吗
小麦粉可以做面包，面包散发着金黄的气息，贼好看！ 当然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱不一样烤的情况也不相同。主料2人份 中裕面包用小麦粉200克 全蛋液50克 辅料 牛奶80克 盐1克 无盐黄油15克 白糖20克 酵母2克 培根1片 沙拉酱适量 肉松适量 香葱1棵 芝麻适量 步...
小麦粉可以做烤面包吗
小麦粉不可以做烤面包，小麦粉最适合做的就是蛋糕，因为小麦粉的筋斗度不够，做出来的面包可能会产生不成形的情况，想要做面包可以选择面粉中的高筋粉。小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。
小麦粉可以做面包吗
小麦粉是制作面包的基础原料之一。当使用小麦粉制作面包时，可以期待面包呈现诱人的金黄色泽。当然，如果你亲自尝试在家烘焙，记得要留意烤箱的温度和烘焙时间，因为不同的烤箱会有不同的烘焙效果。以下是使用小麦粉制作面包的步骤，适合两人份量：1. 将以下主料放入面包桶：200克小麦粉、50克全蛋液、80克...
小麦粉可以做面包吗
可以，但是口感不好。小麦作为我国的一种主要粮食作物，但适宜加工面包和饺子粉的强筋小麦品种少，本市每年强筋面粉的消费量超过了20万吨，大部分依赖进口。从1998年开始，市农科院作物所的科技工作者将搜集到的国内外优质小麦品种资源进行试种。市民年内就能吃上京郊自产的小麦粉做成的面包 市民很快就...
做面包能用小麦粉做吗
小麦粉可以做出蛋糕来，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。市面上大多是中筋面粉，如果我们没有买到低筋粉，我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可。小麦粉中有低筋小麦粉，也就是低筋面粉。由于中筋小麦粉对应...
