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莲藕排骨汤既营养又美味,这道美食的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:07

共5个回答

热心网友时间：2023-08-13 03:20

挑选藕瓜的时候，要注意看藕的两头有没有泥污，也就是两头没有破损的、封闭严实的。这样藕的内部不会有污泥进入，不会影响菜品的质量。莲藕汤，选用精选的新鲜莲藕，削皮后的莲藕白嫩光滑，莲藕切好后与猪骨放入锅中细细的炖煮，一定要经过足够长时间的炖煮才能出锅哦，莲藕汤汤汁清凉，汤香香气浓郁然后把排骨和莲藕直接倒进煲汤锅里，加入适量水，放葱姜大料去腥，开始煲汤，喜欢吃黄豆的可以在锅里放着黄豆，味道也是一绝。

莲藕再餐饮中无论是炒菜，凉菜，做汤都可以胜任，炸藕盒是很多人的最爱，用莲藕做汤首先不建议大家切成片来煲汤，切成滚刀块更好一点。煲汤时无论放什么肉，熬汤用的肉骨倒不刻板，棒骨呀排骨呀连骨的五花，全可以。藕是得用中段，厚实些的，不可太嫩。煮出来的藕粉糯粉糯的，咬开得连着丝才行。

将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入高压锅或者炖锅。然后再将牛肉加至到高压锅里面，可加入一片姜。将清水加至标准水位，入高压锅锅里，然后预约好想要吃的时间。扇骨放入砂锅两片姜片加水煮开熬个40分钟放入莲藕玉米红枣香菇中小火煮个30分钟左右出锅前加盐调味撒上香菜沫！

排骨洗干净，加料酒冷水下锅焯水捞出冲洗干净，莲藕切块，同排骨一起放入砂锅中，加水一起放点姜片，大火烧开，转化小火炖一个半小时后加入盐胡椒粉可以多放一点，排骨剁小块，焯水洗净，莲藕切滚刀块，用水泡一下去除一点淀粉，这样口感更好，排骨莲藕放入汤锅，加水，姜片，料酒，大火烧开转中小火煲1小时。

热心网友时间：2023-08-13 03:20

这道美食其实特别好做，最好用砂锅做，排骨先使用炒锅煸煸油，然后放到砂锅中，只加入姜片，然后小火慢煨，慢慢炖2-3个小时，再加入切成滚刀块的莲藕，加入食盐，再炖20分钟即可。

热心网友时间：2023-08-13 03:21

所有食材准备好锅中加水，放入姜片和葱，水开后，放入洗净的排骨，焯去血水，焯好的排骨，用清水洗净控水，砂锅中加入足量的清水，放入切好的姜片，倒入排骨，盖上盖子，大火烧开转中，小火炖半个小时，把莲藕切成滚刀块儿，放入排骨汤中，盖上盖子，继续炖一小时，出锅前加入食盐调味。

热心网友时间：2023-08-13 03:22

我觉得这道美食的做法还是非常容易的，我们只需要挑选出新鲜的莲藕，还有排骨，将它们放入锅中炖，并且加入一定的食材

热心网友时间：2023-08-13 03:22

将莲藕和排骨焯水备用，在砂锅中放入排骨和适量的水。放入姜片，料酒，盐慢火熬炖，在将莲藕放入锅中一起炖煮

做莲藕排骨汤,掌握做法,厨房新手也能做出人人爱喝的排骨汤吗?

第一步：将排骨剁碎一小块以后放进清水之中泡浸2小时左右，在其中每一个钟头换一次水，一直到排骨里边的鲜血全都泡浸出去才行。第二步：排骨泡好以后放进清水之中清理一遍，丢进锅里面，添加凉水未过排骨，点火将水烧开了以后再次绰水3分钟。后将水表面的血沫撇掉，将排骨捞起来用清水给排骨表面...

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！