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凉皮、肉夹馍的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:07

共2个回答

热心网友时间：2022-04-28 01:43

首先说凉皮。你应该先用面粉和一大块面出来，然后把这一大块面放在面盆里，然后在面盆里边儿加满水。然后淘洗这一块面，面表面的那些东西就会和水融在一起变成白色的水。而淘洗出来的那些东西。也是比较筋道的面，这两个部分都要用到。把那个筋道的面拿出来。切成小块儿放锅蒸，蒸熟了就可以拿出来了。

那么对于凉皮，你就用面淘洗出来的那个白色的水。首先在锅里加入开水，锅开了之后，把那个白色的水放到一个小盘里面，最好是能直接受热的那一种。然后一遍的把白色的水加上去。熟了，就把它弄下来再加，然后把所有的成品切好。加入黄瓜辣椒油还有少许醋，香油。最后就能吃了。

再来说肉夹馍，同样是和面，然后就成一小块儿的放锅里煎熟，然后拿出来。把做好的五花肉切成碎。再切一些青椒，加入到这个饼里，就能吃了。

热心网友时间：2022-04-28 03:01

凉皮与肉夹馍的做法很简单，主要的食材可以在超市中采购到，当然凉皮最重要的就是要有好吃的麻酱。

先说凉皮的做法，凉皮可以在超市买到现成的，然后回家自己放黄瓜丝、香菜、蒜泥、辣椒油、盐、醋，最后撒上好吃的麻酱搅拌均匀，就是一道美味的凉皮。

要是选择自己在家做凉皮，相关的制作步骤可以上下厨邦APP上查找详细的制作过程。同时还能发表自己做完后的图片及心得体会。

说到做肉夹馍，简单理解就是馍里夹着肉。简单操作的肉夹馍，就是在超市或者菜店买的饼，北方人常吃的那个烤饼，买一兜，回家后，可依据个人食肉情况来选择是牛肉还是猪肉，将其做成肉馅后，放入锅中进行慢炖。

最后用大火收汁，将饼从一侧中间切开，不全切，将对好的肉塞到饼中，一道简易家常肉夹馍就做好了。

想吃上凉皮、肉夹馍，并没有想象中那么难，但要想吃到正宗的味道，还是要多下功夫学习，或者亲自去体验一回，为了吃干什么都愿意。

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