大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜变绿了可以
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发布时间：2022-04-23 06:53
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热心网友
时间：2022-06-17 02:05
绿色是因为氧化变绿的也可以吃
如果是已经切碎的蒜末变绿，这是百因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，这种反应的结度果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色，也是可以吃内的，就像土豆在空气中久了会氧化变黑，此时只要放在水中泡一会，颜色就会褪容去，也可以继续食用。但是大蒜末不需要入水泡的，可以直接食用的。
热心网友
时间：2022-06-17 02:05
食醋腌制的大蒜变绿可以食用；发霉变质发绿的大蒜不能食用；植物的光合作用发绿的大蒜可以食用。
热心网友
时间：2022-06-17 02:05
大蒜有一种吃法是，在冬天把大蒜去皮后放醋，盐及其他配料放与罐内在户外
变绿之后可以食用，农村称其为变蒜，是和扎菜，酸菜差不多的，吃了只有益无害
另外
刚从地里收获的蒜头如果暴晒可以使蒜头变绿，这是晒坏了，这发绿的大蒜不能吃
热心网友
时间：2022-06-17 02:06
可以啊%……现在饭店里配牛肉的大蒜好多都是绿色的，都是腌制的，可以吃的，还挺脆
热心网友
时间：2022-06-17 02:07
做的腊八蒜么？腊八蒜是绿色的可以吃的
大蒜放的时间久了，里面会长出牙，能吃但是没有好的大蒜好吃了，所以每次就扔掉了
大蒜变绿了可以吃吗?大蒜变绿是怎么回事?
1.大蒜头发芽，长出了绿色的小苗，这种绿苗大蒜是可以吃的，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养；2.大蒜发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用；3.大蒜经过糖、醋的腌制，形成了绿色的腊八蒜，这种绿大蒜是可以...
大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊 大蒜里面有绿色的芯能吃吗
2、如果大蒜因储存不当而发绿芽，这种情况下是可以食用的。大蒜在适宜的温度和湿度下，可能会自然萌芽，尤其在夏季高温时更为常见。3、如果大蒜被切开后出现绿色，那是因为氧化反应导致的。虽然这样的大蒜外观变化，但清洗干净后仍然可以食用。4、如果大蒜因发霉而变绿，那么它不宜食用。霉变意味着细菌已...
大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜
绿色的是胚芽则可以吃。如果是切开了蒜瓣发现里面的中间是绿色的，这个小绿点其实是大蒜的胚芽，也就是说大蒜发芽了，这种大蒜是可以吃的，也不会有任何问题，我们平时吃的蒜苗就是从这个小绿点开始长的。绿色是因为氧化变绿的也可以吃。如果是已经切碎的蒜末变绿，这是因为大蒜中的大蒜素会与空气中的...
蒜中间有绿芯还能吃吗
蒜中间有绿芯还能吃，但是要辩证看待。如果是胚芽，是可以继续食用的；如果是因为氧化发生了变绿，也不影响健康；如果在自然环境中经过阳光照射开始变绿，说明出现了生物碱，建议不再食用。在阳光照射下的地方存放的大蒜也会发芽，而且发芽时表面会变绿，这种绿色是生物碱，这种情况下的大蒜就最好不要吃...
大蒜水变绿还可以吃吗?
大蒜水变绿还能吃。绿色是大蒜体内的胚芽存活，在转换准备发芽了，这样的大蒜可以吃的。大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。不破碎的大蒜变化过程非常慢，因为外部有层膜把它与空气隔开来了，大蒜素与氧气接触少。但是蒜末、蒜泥中，大蒜素就会充分与...
蒜末变成绿色了还能吃吗 蒜末变成绿色后都是可以食用对吗
1、蒜末变成绿色后都是可以食用。2、蒜末变成绿色是一种正常现象，因为大蒜的切末后，会发生氧化反应，从而导致蒜末的表面呈现出绿色，而且变成绿色的蒜末不含任何有害物质，所以可以继续食用。3、大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类...
蒜变绿了还能吃吗
蒜变绿不宜食用。当蒜变绿时，通常是由于蒜中的大蒜素物质暴露在空气中的氧气作用下发生氧化反应。这种绿色物质可能是产生细菌或霉菌的标志，可能会导致食物变质或产生有害物质。因此，为了安全起见，建议不要食用变绿的蒜。
大蒜捣碎之后变绿了还能吃吗
变绿后可以食用。蒜泥会变成绿色，实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素，与我国传统食品“腊八蒜”中的...
蒜末变成绿色了还能吃吗
可以。大蒜变成绿色了是可以继续食用的，因为大蒜变绿是因为外皮被剥开后，大蒜和空气接触后会发生氧化作用，进而产生叶绿素，而叶绿素就是肉眼见到的绿色，这属于正常的现象，既不会产生毒素，也不会对大蒜的营养价值产生影响。大蒜中也会含有丰富的氨基酸、硫化合物以及有机酸类，适量食用可以杀菌的作用 ...
大蒜绿了可以吃吗
大蒜不仅有很好的食用价值，也有很不错的药用价值，可以抗菌消炎，保护肝脏，抗血小板凝集，等多种功效，生活中有时发现大蒜会变绿。大蒜绿了可以吃吗 新鲜大蒜发绿是正常的氧化反应，一般不会影响食用。因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色...
