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干蛤蜊肉有沙子如何清洗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:52

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-13 19:26

花蛤是贝类中比较受人喜欢的一种,它的肉质极为鲜美、营养丰富,且脂肪含量低,容易被人体吸收,所以在餐桌上极为常见,还有很多人会买干花蛤回家食用,这样一来就需要在清洗的时候下功夫了。

  要将干花蛤清洗干净,首先就要进行泡发。先在水龙头下面将干花蛤简单冲洗一下,清除上面的浮尘等,等泡发软之后就可以开始除沙了。干花蛤里面黑色的部分就是它的沙袋,它会将吸收到体内的沙子全部存储在这个里面,因此我们只需要直接将沙袋扣掉就可以了。

  接着我们再把干花蛤用手搓洗一下,这样差不多就能清洗干净了。不过其实花蛤的沙袋也是可以食用的,若是不想浪费,可以在沙袋上划一个口子,然后用手多搓洗一段时间,将沙子都清除干净即可。

热心网友 时间:2022-06-13 20:44

用香油浸泡是一个非常不错的方法。可以用放了香油和盐的水来浸泡花蛤,需要注意的是,这样浸泡花蛤,水分最好是在二十度左右,如果直接用水龙头放出来的自来水,这样花蛤也不容易洗干净。

如果想要时间短一些,可以找一个大一些的盆,将花蛤放入,倒入少许的水分,没过就可以了。需要注意,想要时间更快一些,需要用手不停地来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎。

选择花蛤最好是选择花甲大一些的,壳完整的紧紧闭合,这一定是活的。

花甲在水中静止的时候,会伸出一点舌头,用手轻轻触动花甲伸出来的舌头,这样花甲就会自动缩回去。

花甲在静止的水中,如果伸出来的舌头比较长,并且呈现出半开的状态,这样的花蛤不建议购买,因为大多数已经死了。

热心网友 时间:2022-06-13 22:19

1:眩晕法,将蛤蜊放置在一个盆中,左右摇晃,这样蛤蜊就晕了,他就会吐沙子了,2:滴油法:将蛤蜊放置在一个盆中,拿出香油,往下滴10至12滴后,就会吐沙子了,3:刚锈法:将蛤蜊放置在一个盆中,去出几个不用的钉子(只要是铁的,有锈的),放入,就会吐沙子了。

热心网友 时间:2022-06-14 00:10

干蛤蜊肉有沙子,先泡清水,然后用流水轻轻冲洗,基本可以去掉大部分沙子。
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