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想泡咸鸡蛋又想偷懒,直接用盐水泡可不可以?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:41

共5个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:41

腌制咸鸡蛋直接用盐水泡是不可以的。
那样做腌制出来的鸡蛋没有味道和价值。
腌制方法：
用料：24个鸡蛋、1小碗盐、1杯高度白酒、保鲜膜若干。
方法步骤：
一：将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定要讲水分晾干，否则做出来的咸鸡蛋可能会变质臭。
二：把晾干的鸡蛋放在白酒里面泡一泡，20-30秒。其实这个步骤有消毒和软化蛋壳的作用。
三：把泡好的鸡蛋放入盐碗中，是鸡蛋外壳滚上一层盐。
四：用保鲜膜把外壳中充满盐的鸡蛋包好，这样干了以后盐粒不会从蛋壳上掉下来。
五：包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，这步是出油的关键，然后放到阴凉处30天即可。

热心网友时间：2022-06-16 19:41

用热水把盐煮开(里面放大料\花椒\桂皮什么的包在纱布里)放凉了之后取出调料包，之后把洗干净的生鸡蛋放里面，大头朝下放好.坛子口用报纸什么的遮盖就好,夏天20天,冬天30天.
注意:中间一定不要晃动坛子;蛋一定要洗净

热心网友时间：2022-06-16 19:42

嘻嘻，告诉你一个吧，把蛋上涂上白酒，医用酒精也行，然后轱辘一层盐，几天就成了，个个流油，别放太阳底下啊，会臭的

热心网友时间：2022-06-16 19:42

可以的，用粗盐比较好。用热水把盐容了之后放冷，之后把生鸡蛋放里面，大概要泡好几个星期啊。我爸妈经常弄

热心网友时间：2022-06-16 19:43

先把细盐放在酒里，是纯酒500KG的盐500ML的酒把蛋放在里面，会给很不同的惊喜的！

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