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卷饼加什么好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:45

共4个回答

热心网友时间：2022-06-16 22:02

想到小时候，第一次和家人去北京旅游，我对烤鸭没啥感觉，就爱吃那薄如蝉翼的『春饼』，觉得香喷喷的，越嚼越好吃~

『春饼』是面粉烙制的薄饼，一般会用来卷菜食用。早在唐朝，民间将春饼与菜放在一个盘子里，称为"春盘"。到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。清代诗人袁枚的《随园食单》中，有这样关于春饼的记述——薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

我们南方人会以为春饼只是用来配烤鸭的，其实在北方会有很多菜式，都非常适合卷在春饼里食用~真的美滋滋、香喷喷，别有一番风味呢~

春饼配菜系列：

1.炒合菜、青椒土豆丝、韭菜鸡蛋、虾皮洋葱、莴笋榨菜、炝拌海带丝、肉末酸豆角、京酱肉丝、牛肉酸菜粉丝、鱼香肉丝。

2. 猪（羊）头肉、酱肉、熏肉、肘子肉、红玫瑰肠、粉肠等，肉类可以配腐乳、臭豆腐和黄瓜、香葱等蔬菜。

3. 时令蔬菜+调制蘸料。

反正春饼很霸气，看见什么卷什么。

我们一起来这些经典北方风味的春饼小炒吧~ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ♪

『京酱肉丝』

从菜名便可知，这可是老北京的看家菜之一。其实做法很简单，而且酱香浓郁非常下饭，卷在春饼里一起吃，越吃越带劲！

【食材】

猪里脊300克、黄瓜适量、葱白适量、春饼爱吃多少买多少。

腌料：生抽1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺、蛋清1个、白胡椒粉少许。

酱汁：甜面酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、蚝油1勺、清水5勺。

【步骤】

01.猪里脊、黄瓜、葱白切丝。

02.猪肉丝加入腌料（生抽+盐+料酒+淀粉+蛋清+白胡椒粉）拌匀上浆，腌制15分钟。

03.取碗中调酱汁（甜面酱+生抽+白糖+蚝油+清水），搅拌均匀备用。

04.春饼皮准备好，可以买市售的也可以自己做（啥？不会做，超简单，本文末尾约你别走）。

05.锅内入油，待油温上升后倒入腌制好的猪肉丝，炒至变色后倒入酱汁，快速翻炒出锅。

06.春饼皮卷上猪肉丝、葱丝、黄瓜丝，咬一口，啊呜~妈呀，酱香浓郁，肉丝滑嫩，太好吃啦！

直接吃当然也可以，非常下饭哦~

『酸辣土豆丝』

北方馆子里几乎都有这道菜，听起来好像蛮简单的，但是做的好吃还真是不简单！这道感觉非常普通的快炒菜，真的是米饭/春饼杀手！巨开胃！每次上桌第一个被光盘，我就问你香不香！

【食材】

土豆 600g、花椒几粒、白醋 1勺、盐1勺、干辣椒 2个、蒜 2瓣、姜适量、鸡精 1勺。

【步骤】

01.削好洗净的土豆先切片，再切丝，然后泡入冷水中，去除部分淀粉（这样炒出来才爽脆）。干辣椒需要先泡水，然后切丝。

02.锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，水开后等待四十秒捞出。

03.锅中烧油放入花椒，小火慢炸出花椒油，捞出花椒粒。

04.入辣椒丝，然后入姜丝，葱丝，蒜片爆香。入土豆丝，翻炒均匀加入白醋、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后出锅。

05.下胡萝卜翻炒，再下豆瓣酱炒香。下葱蒜末，木耳青椒一起炒熟。加入肉丝翻炒均匀。沿锅边倒入酱汁，大火快速炒匀收汁出锅。

热心网友时间：2022-06-16 22:02

我个人觉得卷饼加土豆丝，海带丝，还有豆芽菜还是比较美味的，尤其在放入适量的辣椒油吃起来特别过瘾。

热心网友时间：2022-06-16 22:03

土豆丝，香肠，卷饼里面最好是加土豆丝和香肠，这样吃起来口感特别的爽脆。也特别的入味。另外就是做起来也非常的方便。

热心网友时间：2022-06-16 22:04

卷饼可以加一些蔬菜，或者加一些烤肠，加一些培根，鸡蛋都是非常好吃，我们也可以根据自己的口味来适量的添加自己喜欢的配菜

卷饼卷什么菜好吃

1. 烤肉卷饼：常见的搭配有烤猪肉、烤牛肉、烤鸭肉等，搭配些许蔬菜如生菜、黄瓜、胡萝卜等增加口感。2. 鸡肉卷饼：可以搭配鸡腿肉、鸡胸肉等，再配上白菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，搭配酱料如沙拉酱或甜辣酱增加口感。3. 牛肉卷饼：可以搭配炒牛肉、腌制牛肉等，再配上韭菜、洋葱、番茄等蔬菜，口感更丰...

米线加盟注意事项

米线加盟店需要注意的事项如下：1. 确认品牌和产品：在选择米线加盟品牌时，需要对其资质和经营理念进行深入了解。同时，需要确定店内的产品，确保其符合当地的市场需求和消费者的口味。2. 定位和选址：米线店的定位应考虑目标顾客的需求，如上班族和学生等快节奏生活的顾客。在选址时，应选择人流量较大的地方，如商业街、美食街、学校周围等。3. 装修和卫生环境：米线店的装修应简洁大方，桌椅设置要考虑到顾客人数的不同。同时，要保持店铺内的环境卫生，让顾客在用餐时感到舒适。4. 加盟费用和预算：需要考虑加盟费用和后续的店铺装修、员工等花…大鼓米线来为你解答，开餐厅风险也是存在的，必须要有好的管理模式，和一整套完整的方式方法，俗话说：“前人栽树，后人乘凉”。加盟一家有名气的品牌是一个不错的选择。这个你可以看一下大鼓米线品牌，总部在上海，我朋友开了一家，生意很好的...

卷饼卷什么好吃

1. 蔬菜搭配卷饼内卷入新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、胡萝卜等，搭配一些酱料，如甜酱或酸辣酱，口感清爽，健康营养。这种搭配适合喜欢清淡口味的人群。2. 鸡肉或猪肉搭配卷饼内卷入煮熟的鸡肉或猪肉，这些肉类富含蛋白质，搭配蔬菜和酱汁，味道丰富。此外，炒过的肉末或肉丝更易入味，增加口感层次。3. ...

卷饼的菜都有哪些

1、吃卷饼少不了卷饼特有的配菜--和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。2、拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。3、也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒...

有哪些好吃的春卷饼配菜值得推荐?

酸甜辣酱：这是春卷饼的经典蘸酱，由糖、醋、辣椒、蒜末等调制而成，酸甜带辣，能够提升春卷的味道。花生酱：浓郁的花生酱不仅可以作为春卷的蘸酱，还可以作为春卷内部的填充物，增加了口感的层次感。香菜：新鲜的香菜切碎后撒在春卷上，或者作为春卷的馅料，清香提味，适合喜欢香草味道的食客。酸菜：酸...

什么菜卷饼好吃

蔬菜卷饼搭配丰富多样，其中好吃的组合有：土豆丝卷饼、胡萝卜丝卷饼、豆芽菜卷饼等。这些组合不仅口感丰富，而且营养均衡。二、详细解释 1. 土豆丝卷饼：土豆作为主食，本身就具有浓郁的香味，制作成土豆丝后，与卷饼结合，口感鲜美，营养丰富。2. 胡萝卜丝卷饼：胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对...

卷饼卷什么菜好吃

1. 生菜：生菜口感清爽，略带甜味，能够为卷饼增添新鲜感。同时，其富含的水分和维生素有助于平衡卷饼的油腻感。2. 胡萝卜：胡萝卜口感脆甜，且含有丰富的维生素A和纤维，为卷饼提供营养，增加口感层次。3. 黄瓜：黄瓜是低热量、高水分的蔬菜，与卷饼结合，既能解腻又能提供清爽的口感。4. 豆芽：豆芽...

卷饼能放什么菜卷饼放什么菜好吃

1、卷饼都能夹菜是看个人喜好的。一般可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝，这是最基本的卷法。2、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。味道鲜美，...

卷饼卷什么菜好吃推荐几道卷烙饼的菜保证你吃的香

热锅热油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆丝，炒到自己喜欢的口感，加盐，味精，白醋，翻炒均匀即可出锅。3、凉拌素丝：胡萝卜，莴笋，木耳，土豆，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。

卷饼卷什么菜好吃

一、推荐搭配蔬菜卷饼作为一道传统美食，搭配不同的蔬菜可以带来丰富的口感体验。以下是一些搭配卷饼好吃的蔬菜：1. 鲜嫩蔬菜：如生菜、菠菜等，口感鲜嫩，能够增加卷饼的口感层次。2. 爽口脆蔬：如黄瓜、胡萝卜等，这些蔬菜带有清脆口感，为卷饼增添一丝清爽。3. 调味蔬菜：如洋葱、香菜等，这些蔬菜的...

家常春饼卷菜的10种配菜?

然后卷起来吃也非常好吃。四是，卷大葱丝，黄瓜丝加上鸡蛋酱也好吃，五是卷火腿肠，六是，芹菜炒粉条卷起来，七是，烤鸭切成丝加甜面酱加葱丝，八是，白菜丝炒木耳丝卷饼清淡爽口也好吃，九是，京酱肉丝卷饼也好吃，十是，猪里脊丝加青椒丝炒熟卷饼更好吃，朋友们，看一看哪一款适合你哟。

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