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昆明正宗的豆花米线,需要放肉酱吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:35

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 12:54

在我们小镇上，有一家小店卖热干面和豆花米线，虽然知道他们家的米线并不正宗，不是正宗的昆明豆花米线，但是在整个小镇，实在找不到比他们家豆花米线更好吃的了，做到无华米线的精髓就是鲜嫩的豆花和五香的肉酱。一直想着去昆明，长一长正宗的豆花米线是什么样子的？终于在去年暑假，我们一家去了云南旅游，到了云南第一件事情就是尝了尝正宗的到底是什么样子的？你喜欢吃豆花米线吗？你觉得豆花米线里面应该放肉酱吗？欢迎在评论区下方留言！

一.豆花米线当然需要放肉酱。

豆花米线里面有三大主角，第一就是鲜香的骨头汤。第二是滑滑嫩嫩的，现磨豆花，第三就是香味四溢的肉酱，而这三种食材都非常的重要，正是因为他们三个完美的结合，所以豆花米线才那么美味。这三种食材缺一不可，所以说豆花米线里面当然要放肉酱才好吃。

二.我觉得鲜花米线更好吃。

到了昆明才知道，原来米线的种类有这么多种，除了我最喜欢的豆花米线，还有鲜花米线，三鲜米线和砂锅米线。自己本来平常就特别喜欢吃米线，刚好借来昆明的机会，把所有的米线都尝了个遍，吵完之后，我觉得鲜花米线更加好吃，因为鲜花米线是在原有的配料上，加上新鲜的玫瑰花，香味更浓，味道别具一格。

三.云南的过桥米线名不虚传。

云南十八怪，老婆婆上树比猴快，云南是个充满神奇色彩的地方，也是一个充满美食的地方，全国的米线就属云南的过桥米线，名气最大，真正来到云南之后，才发现，云南的过桥米线果然名不虚传。除了过桥米线，你还喜欢云南的哪些美食呢？

热心网友时间：2023-10-05 12:54

肯定是要放肉酱吃的，如果不放肉酱的话，那么豆花米线也就没有了灵魂。

热心网友时间：2023-10-05 12:55

需要，而且这样的话米线的味道就比较纯正，也属于非常典型的色香味俱全，也是昆明这个地方的特色小吃。

热心网友时间：2023-10-05 12:56

不需要的，这个看个人喜欢，放肉馅可以使米线更加好吃，达到了提味的效果，丰富了米线的口感，也是很好吃的。

热心网友时间：2023-10-05 12:56

可以放肉酱也可以不放，正宗的豆花米线就是不放肉酱的，只不过现在改良过了，可能有人喜欢肉酱的口感，所以就会放进去。

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