当前位置：首页 - 正文

阳澄湖大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃啊?有谁知道吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:40

共5个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:15

　　萝卜青菜各有所爱，不管你喜欢吃母的大闸蟹，还是公的大闸蟹，不可否认的是他们的营养价值都很好的。阳澄湖大闸蟹的味道不但很鲜美，而且营养价值很高...

　　阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，

　　最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

　　章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

　　阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹

　　最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

　　形态有四大特征:一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；

　　三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起,威风凛凛。

　　肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会嘴里无味。就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多,但受海潮影响,

　　肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。

　　因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。 “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。

热心网友时间：2022-06-16 19:16

根据大闸蟹的生长规律和特点，每年的10月份一般选吃母蟹为好，11月份选吃公蟹为宜。

简介：

阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。

热心网友时间：2022-06-16 19:16

没有严格的区别。根据大闸蟹的生长规律和特点，每年的10月份一般选吃母蟹为好，11月份选吃公蟹为宜。

热心网友时间：2022-06-16 19:17

看你喜欢吃蟹黄还是蟹膏，蟹黄的话选母蟹，蟹膏的话选公蟹。

热心网友时间：2022-06-16 19:17

母蟹有蟹黄，比较好吃。

阳澄湖大闸蟹是公的好吃还是母的好吃?

母蟹黄好吃。公蟹肉好吃。幸运everything | 发布于2010-08-17 举报| 评论 17 4 在合适的时间享用是最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间。当然每个人的口味也是不尽相同的哦~~~ 新条例 | 发布于2010-08-17 ...

阳澄湖大闸蟹是公的好吃还是母的好吃?

都好吃，各有各的好吃之处。母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好。如果要选的话，可以从时间段上来选择！俗话说，九雌十雄。农历九月的时候，是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹先成熟。最简单的分辨大闸蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹脐是圆形的...

阳澄湖大闸蟹吃公蟹还是母蟹

该地区的螃蟹建议吃母蟹。它主要取决于自身喜好和口味。一般来讲，母蟹蟹黄较浓，而公蟹蟹膏较醇厚，口感更鲜美。此外，公蟹和母蟹的口感和营养价值也有所不同。公蟹的肉质细嫩，口感鲜美，而母蟹则含有丰富的蟹黄和蛋白质，营养价值较高。因此，在选择阳澄湖大闸蟹时，可以根据自身口味和需求进行选择。

阳澄湖大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃

阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁大闸蟹）是公蟹好吃还是母蟹好吃的问题，一方面看个人口味，另一方面需要清楚公蟹和母蟹得分着时间来吃最适合了。公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黄，有“九雌十雄”的说法：农历九月里要吃母蟹。农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满。农历十月里要吃公蟹。农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉...

阳澄湖大闸蟹公的好吃还是母的好吃公蟹母蟹什么时候吃好?

“六月黄”是公蟹好吃还是母蟹好吃 “六月黄”公蟹比较好吃。阳澄湖“六月黄”虽然不是阳澄湖大闸蟹，但是和阳澄湖大闸蟹的品种是一样的，只是没有达到阳澄湖大闸蟹的标准，体重较小，也是十分好吃。“六月黄”主要食用公蟹，因为公蟹个头大于母蟹，因此“六月黄”还是吃公蟹比较好。

阳澄湖大闸蟹公的好吃还是母的好吃

阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，无论是公蟹还是母蟹，都很好吃，但是不同时间好吃的蟹还是不一样，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态是会改变，都说“九雌十雄”，因此公蟹和母蟹好吃的时间不一样。九月圆脐十月尖。就是说，九月份阳澄湖大闸蟹母蟹好吃，等到了十月份，阳澄湖大闸蟹公蟹就成熟，这个时候...

阳澄湖大闸蟹母的好还是公的好吃

有的人说阳澄湖大闸蟹雌蟹好吃，因为蟹黄好吃；有的人说大闸蟹雄蟹好吃因为蟹膏多。这要看人的喜爱了，公蟹因为比较喜欢打斗，个头比较大，肉比较多，蟹膏比较多，母蟹以产卵为主，蟹黄比较多，蟹黄里面的蛋白质比较多，各有各的优点。阳澄湖大闸蟹每年一般都在9月中下旬左右上市，9月份中下旬上市的属于...