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红烧肉怎么样做才是空心肉

发布网友发布时间：2022-11-07 23:27

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懂视网时间：2022-11-08 03:49

1、用料：肥猪肉200g 、白砂糖两大勺、花生油一勺、面粉适量、鸡蛋2个。

2、纯肥肉（现在市场买纯肥肉有点难）切块

3、用料理机打碎，剔除里面的筋，加上糖，少许淀粉，油，顺时针搅拌。

4、找一个托盘放上面粉，将搅碎的肉滚成丸，放面粉上滚上一层面。

5、然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止，也可以再滚一层，我是又滚了一层。

6、最后锅里放油，热锅后将滚好的肉丸放油中炸，出锅既食，香而不腻。

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