发布网友 发布时间:2022-11-07 00:10
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热心网友 时间:2023-11-16 00:26
那就是没炸熟呗热心网友 时间:2023-11-16 00:27
火太大了,只是把皮和表面一些的肉炸熟了,但是内里的肉没熟透追问应该火多大炸追答按我的经验是把炉火控制在中下档位,油不要抛得很厉害,小火、经常翻面,就比较容易熟透
热心网友 时间:2023-11-16 00:27
没有熟透,一般鸡腿在宰割好以后,都会冷冻冷藏,因为整个鸡腿很厚,不管是油炸还是烹饪,受热的位置很少,建议小火,然后加长烹饪时间,这样就可以在不焦糊的前提下,做出酥脆可口的鸡腿了。在鸡腿上面划口子,是方便调料能更加进入肉质中,增强口感,一般要先划口子,再烹饪。希望可以帮到你