酸菜炒粉怎么做好吃,酸菜炒粉的家常做法
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发布时间：2022-11-05 01:31
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热心网友
时间：2023-10-03 09:21
酸菜炒粉的做法
1.酸菜用水冲一下，切成丝
2.用手抟干水分备用
3.猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上
4.粉条用温水泡软
5.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香
6.放入肉丝炒至变色
7.加胡椒粉和酱油调味
8.将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使
9.将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤
10.再将泡好的粉丝放进去
11.用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖
12.炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可
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时间：2023-10-03 09:21
酸菜炒粉的做法
1.
切好葱姜，蒜末备用。
2.
切好酸菜丝。
3.
切好牛肉丝，用少许淀粉，料酒腌制。
4.
粉丝一个用热水泡开，捞出备用。
5.
热火，加食用油，用葱末，姜丝爆锅。
6.
加入之前腌制好的牛肉丝，翻炒几下变色后加入十三香提味儿。
7.
加入备好的酸菜丝，用筷子把酸菜丝搅开，打散。
8.
翻炒后加入一切清水，别太多。
9.
加入备好的粉丝，用筷子打散。
10.
翻炒后大火收汁，出锅前加入食盐，鸡精，将备好的蒜末加入锅内，翻炒几下出锅即可。
酸菜炒粉的做法
步骤：1、酸菜用水冲一下，切成丝。2、用手抟干水分备用。3、猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。4、粉条用温水泡软。5、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。6、放入肉丝炒至变色。7、加胡椒粉和酱油调味。8、将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使。
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