夏日炎炎吃什么来解暑?自然是这道汤,止渴去烦、润肠通便
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发布时间：2022-11-08 22:28
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热心网友
时间：2023-11-13 19:31
三伏天炎热，每年到了这几天，社交网站上就会出现一些很可爱的图，比如卡通版的后裔拿着弓箭在努力地射天上的九个太阳；露出自己穿凉鞋之后的晒痕——让大家猜测自己的凉鞋款式。当然这都是人们在逗趣中调侃夏天的酷热。相信每个人在这种天气下都想每天坐在空调屋里，刷着剧，吃着冰镇水果和各种款式的雪糕。但是现实和理想是有差距的，我们不可能每天都这样，我们还要上班，总要走出那个舒适的区域。但是走出舒适区，我们也不能苦着自己，要好好照顾自己的身体，这么热的天气就要防止中暑。
每年夏天母亲都会熬家人爱吃的绿豆汤，放凉了喝，现在有冰箱了更方便，冰镇绿豆汤无疑是夏天最不可或缺的解暑汤。小时候没有冰箱的时候，母亲就会把熬好的绿豆汤放凉，然后装在瓶子里放进院子里的水井里，一个下午，冰冰凉凉的井水就会把绿豆汤也变得冰凉可口。这似乎是家里的一个小传统，也算是家人一起迎接酷暑来临的一个小小的仪式。
出来工作后，几乎很在这个季节吃到妈妈牌的绿豆汤，母亲也会打来电话教我怎么做。其实绿豆汤的制作方式很简单，但是每年我还是会问母亲它的做法。母亲就会在电话那边轻声斥责：“怎么每年都问啊？这么简单你还不会吗？”我总是笑着嘻嘻哈哈：“记性不好嘛，反正有你告诉我啊，我记这些干嘛啊。”母亲又会慢慢地告诉我，那么一起看看绿豆汤是怎么做的，做法很多种，我家最常做的是绿豆搭配莲子一起煮汤。
【食材】
200克绿豆，50克莲子。
【做法】
1.绿豆和莲子，提前泡水2个小时，这样煮起来容易熟，容易软烂，营养融入汤中。
2.把泡好的绿豆和莲子捞出，放入砂锅中，加入多一点的水，一次性把水加够，中间不要再加凉水。
3.大火煮15分钟，然后转小火，继续煮30分钟，直至绿豆开花，再持续小火煮10分钟就可以关火了。
以上就是绿豆莲子汤的做法，简单3步，煮好之后，冷凉放入冰箱中，冰镇1个小时，拿出来冰爽可口，清凉解暑，止渴去烦，润肠通便，三伏天常喝 健康 防暑，还不耽误减肥，气色也变得更好了。
