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菲力生牛排怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 06:07

共1个回答

热心网友时间：2023-10-18 08:17

01 解冻

1、牛排不拆封，常温自然解冻；

2、隔袋轻按牛排，确认肉芯完全解冻；
3、烹饪前，确保牛排温度与室温一致；
4、解冻后，直接取出，不要清洗，若有多余血水，用厨房纸吸净；
02 热锅

1、烧热平底锅，以中火以上为佳；
2、锅热后，放入调味油；
03 煎面

1、煎牛排的两面，看到血水冒出，翻面；

2、直到另一面也血水冒出时，封边；

04 封边

1、用夹子夹住牛排，立起来先煎一边；

2、再分别煎其他三边，关火；
3、盖上锅盖，等待5分钟，让余温把牛排烘熟，且让汁水更好被肉吸收；
05 享用

1、浇上秘制酱料包，此时，菲力牛排不仅没有血丝，切开以后是粉色的，而且吃起来会特别嫩，放进口中，轻嚼即化。

2、可搭配一些自己喜欢的配菜，即可享用。

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