发布网友 发布时间:2022-04-23 06:00
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热心网友 时间:2022-05-12 19:06
展开3全部蒸米饭一碗米放大米与水的比例为1:1或者是1:1.5,具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定,但是建议加水时最多不要超过1:1.5。如果没有具体测量水的器具,可以在电饭煲中,让水没过大米1厘米左右。
当水超过米的距离达到食指的第一个关节就可以了。水与饭的比例很大程度上影响了米饭的软硬程度,习惯吃硬的米饭,可以适当减少水。
小技巧
1、在蒸米饭之前,一定要把电饭锅清洗干净,这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。
2、洗干净锅之后,我们让锅里的水蒸发干净,然后在锅里加一些精盐或者花生油。这样不仅不会有粘锅现象的发生,而且会使得米饭更加清香。
3、淘米的时候,我们不要淘太多次,淘的次数越多,米饭的营养成分流失的就越厉害。