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鸡蛋土豆饼怎么做韩式土豆饼

发布网友发布时间：2022-04-23 06:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 00:15

韩式土豆饼
原料：
土豆250克（去皮重量）、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。
调味料：
花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺
做法：
土豆面糊：
1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑；
2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手；
3、擦好的土豆还是有些氧化变黄；
4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸；
5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖；
6、拌匀成土豆面糊。
成形煎制：
1、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁；
2、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁；
3、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼；
4、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上；
5、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金*即可。

鸡蛋土豆饼
材料：
土豆1个、面粉适量、鸡蛋1个、火腿丁、菠菜碎、盐、鸡精
做法：
1、把土豆插成丝放在盛满水的器皿里，水刚好没过土豆丝即可。
2、加入适量面粉、鸡蛋一个、火腿丁、菠菜碎、盐、鸡精，搅匀
3、饼铛里倒入调料油，（饼铛是自动控温的）倒入备好的面糊，两面煎至金*就可以啦。

热心网友时间：2023-10-18 00:16

我弄得很简单。
土豆一切为二。放到电饭煲里蒸。熟了之后捣成土豆泥。

电饼铛预热丶放点油。一勺土豆泥压成一个小饼。焦黄后撒上椒盐。

ok

热心网友时间：2023-10-18 00:16

鸡蛋土豆饼
材料：
土豆1个、面粉适量、鸡蛋1个、火腿丁、菠菜碎、盐、鸡精
做法：
1、把土豆插成丝放在盛满水的器皿里，水刚好没过土豆丝即可。
2、加入适量面粉、鸡蛋一个、火腿丁、菠菜碎、盐、鸡精，搅匀
3、饼铛里倒入调料油，（饼铛是自动控温的）倒入备好的面糊，两面煎至金*就可以啦.

热心网友时间：2023-10-18 00:17

同求哦我也喜欢这个

热心网友时间：2023-10-18 00:18

要点：
1.土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。
2.煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
原料：
豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。制作：
1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
2.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
3.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金*即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

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