教你几招蜂蜜柚子茶的做法,怎么熬才好喝口感更好?

发布网友 发布时间：2022-10-26 17:07

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懂视网 时间：2023-01-17 19:13

1、原料：柚子1个，密封罐1个。

2、将柚子先用盐巴搓洗几遍，冲洗干净后控干水分，用削皮刀削皮，再将皮切成细丝。

3、接着将果肉取出来备用，柚子皮装入碗中，加入盐和清水抓拌干净，控干水分备用。

4、在锅中放入清水，冰糖，柚子皮和果肉，大火烧开后转小火熬煮四十分钟，熬掉多余的水分。

5、关火再放入适量的蜂蜜，搅拌均匀后装入洗干净控干水分的密封容器中，冷藏保存，随用随取。

热心网友 时间：2023-10-03 02:14

准备1个柚子，适量冰糖、蜂蜜和水。将柚子用水将表皮冲洗干净，再用盐搓洗，并用开水稍微烫一下，然后将其擦干。下一步将柚子皮*的部分用刀削下来，接下来将*的柚子皮切成细丝，越细越好。锅中加入冷水，放入切好的柚子皮丝，大火煮开，一般10~20分钟即可。

捞出柚子皮丝，将水分去除，可以重复3~4遍。在煮柚子皮的同时，将柚子果肉剥好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。往锅里加入柚子皮丝和掰成小块的柚子肉，加入冰糖，中火不停搅拌，直到出汤，也可以加入适量水，避免糊锅。随后转小火，一定要经常搅拌，预防糊锅，直至柚子的汁水全部熬干。

最后取出准备好的干燥洁净玻璃瓶，将做好的柚子酱倒入瓶子里，等待温度降至40度左右倒入蜂蜜，全部凉透后拧紧盖子，放入冰箱冷藏即制作完成。

热心网友 时间：2023-10-03 02:14

教你几招蜂蜜柚子茶的做法，怎么熬才好喝口感更好？

秋季恰好是吃柚子的好时节，红心柚可以这么说全身上下都是宝贝，不但果实香甜，桔子皮更是个宝。好多人吃了红心柚把皮扔掉了，事实上用桔子皮做柚子茶，可以说是废物利用。柚子茶有润肠道、美容养颜、缓解疲劳和促进消化的功效，因此女孩子和消化吸收差的人需多喝哟。好多人熬出来蜂蜜柚子茶一直有苦味变涩，只要我们理解了方式，就能做出香甜不苦涩的柚子茶，做柚子茶时，多多3步，香甜不苦味，比买了还好吃。

我买了一个5斤的红柚子，为了避免商人假冒伪劣，因此使他切了一道口，断定红心柚子。选红心柚应选这类总体匀称，外皮是亮*的。而且掂下去重一点，按一按很硬的，这类柚子水联合会较为足。由于红心柚子做出来的更好看，因此我用的红心柚子，白心柚子还可以做。

随后进行清洗红心柚，直接把红心柚表层的污垢清理干净，然后准备一些盐，用劲手洗桔子皮，这一步通常是深度清洗红心柚。盐有除菌的功效，并且能把微小的残渣清理得很干净。再度用温水把红心柚清理干净。

并把红心柚有蒂的那一头切除，沿着一条缝把红心柚一分为二，然后再切一刀，随后轻轻松松的把红心柚分开了。把瓜瓤和桔子皮分离，把大一点的皮切成块，便捷待会儿去瓤，直接把多余瓤除掉。然后贴紧皮，把剩下的瓤除掉，这一纯白色的瓤一定要削整洁，要不然做出来蜂蜜柚子茶会更苦味，像图中这个样就可以了。

剩下来的皮也是按照刚刚的形式把皮上的瓤所有削整洁，去皮的时候一定要注意不必割到手了。并把红心柚皮切成丝，尽可能细一点。切成小块的桔子皮放进一个碗里，添加大量冷水，加上一些盐，拌匀，把桔子皮用食盐水泡浸20min。这一步通常是除去桔子皮的涩味。这也是多多的第一步。

柚子皮泡水的时候去处理果实，把果实所有取出。需注意这一柚子核不能要，因为这核也是十分苦涩的，别看这些核非常小，但它的杀伤力是非常大的，大部分人都会忽视这一核。也有果实里的这一纯白色的皮也一定要清洗干净，要不然做出来蜂蜜柚子茶还会有苦味，这也是多加了第二步。

果实最好掰小一点，待会儿炖的情况下才容易煮出味。当每一个果实都取下来了之后，还可以再检查一下果实里是否存在果仁或是皮白什么的，终究难免会有散兵游勇。把果实放一旁应急。

此刻桔子皮也泡的差不多了，随后手洗桔子皮不断手洗4遍，这一步其实是为了除去桔子皮的涩味。很多人都以为只需泡一泡就可除掉桔子皮的涩味，其实不是，必须反复地搓不断清洗，最少4次，方能更好地除去桔子皮的涩味。

并把桔子皮倒入一个整洁全无油的锅中，添加大量冷水，走红烧开。水开了以后煮10min，这一步其实是为了除去桔子皮的涩味，假如只是简单的泡和洗，是很难把橘子皮的涩味做好的，煮桔子皮这一步也是很重要的，但很多时候被人们忽视，所以这也是多加了第三步。经过长时间的处理过的桔子皮，做出来蜂蜜柚子茶也就不会有涩味。

10分钟把桔子皮捞起来，随后再度倒入不沾锅里，加入一些冷水，把桔子皮煮至半透明。由于桔子皮比果实耐煮，因此需要直接把桔子皮煮开。桔子皮煮至半透明以后，把果实装进去，再倒入300克多*糖，还可以用白冰糖。仅仅个人感觉*糖更好吃一些，用猛火烧开，烧开以后调为中火，确保锅中烧开的就可以了。

由于是用的不沾锅，所以不用不断拌和，20分钟拿勺子拌和两下，让食物加热匀称，也避免食物黏锅，终究添加了老冰糖。40分钟再度拌和两下。60分钟锅里的水份早已很少了，这个时候就需要隔数分钟拌和一次，以免黏锅。

等到锅中大部分仅剩糖桨的模样就可以了，全过程大概需要70分钟。随后熄火，使它制冷到50度下，便是摸起来不发烫，热热的水平。并把蜂蜜加进去，拌匀。千万别熬好以后就加蜂蜜，60度左右高温会损害蜂蜜的营养使用价值，但也不要放进彻底制冷，那般纯蜂蜜没法跟红心柚非常好的融合在一起。

一道营养美味的柚子茶就做好了啦，随后准备一个没有水全无油的洁净水瓶座，把处理好的柚子茶放进去。自己做柚子茶，色香味俱全，不含防腐剂，喝起更安心，作法也比较简单，老少咸宜。随后盖上盖，放入冷藏室一周后口味更为。

喝时舀一勺出去，用温热水化开，长相很高，非常好吃，一点都不苦、也不苦。总结一下：做柚子茶时，多多这3步：第一步就是通过盐水泡桔子皮；第二步便是除掉柚子核，无论多小都需要除掉；第三步就是将桔子皮煮一下。做出来的柚子茶香甜不苦味，比买了还好吃。

热心网友 时间：2023-10-03 02:15

热心网友 时间：2023-10-03 02:15

热心网友 时间：2023-10-03 02:16