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如何正确的吃粗粮

发布网友发布时间：2022-10-26 22:39

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热心网友时间：2023-09-19 16:19

如何正确的吃粗粮

　　如何正确的吃粗粮，我们都知道适当的吃一些粗粮对我们的身体健康是有很大的好处的，但是我们在吃粗粮的时候也要注意采用正确的吃法，以免反倒增加肠胃负担。下面我就为大家介绍如何正确的吃粗粮。

　　如何正确的吃粗粮1

　　一、适量吃粗粮

　　刚开始吃粗粮时，不要一次过猛，应该按照循序渐进的原则，留给肠道适应期，待适应以后，我们吃粗粮就可以按这个量了、每人每日的粗量摄入量以50克左右为宜，并且一日三餐有一餐吃粗粮就可以。

　　二、粗粮尽量别煮粥吃

　　大家都知道，糖尿病人是适合吃粗粮的，因为粗粮有一个非常重要的健康特性，那就是升糖慢，保如果将粗粮煮粥吃，熬煮粥时是会将食物煮的很烂的，这样一来，粗粮中间的淀粉就会糊化，糖尿病人这样吃粗粮的话不仅不利于稳定血糖，还会导致血糖升高。因此，要想控制血糖，尽量别用粗粮煮粥吃，最健康的吃法就是蒸着吃。

　　三、吃粗粮的人要多喝水

　　如果你有每天吃粗粮的习惯，那么平常就要养成多喝水的习惯。因为粗粮里面的膳食纤维需要有充足的水分来溶解，这样才能让粗粮容易被吸收消化，肠道才能正常开展工作，避免出现便秘的现象。建议每天吃粗粮的人，每天喝3000毫升左右的白开水。

　　粗粮一般被分为这几类

　　一、全谷物

　　1、不适合精细研磨的谷物

　　指玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等稻、麦以外的谷类。因为各种原因，未进行精细研磨的谷物。如小米谷粒太小，燕麦和荞麦的谷粒太黏。

　　2、未被加工的稻谷或小麦

　　没有经过加工的稻谷或小麦，即糙米和全麦。它们和杂粮一样，属于完整的谷粒：只经过去壳处理，保留了谷粒较硬的外层和胚，像杂粮一样富含膳食纤维、维生素和矿物质。

　　二、杂豆类

　　指绿豆、赤豆、扁豆、芸豆、蚕豆、干豌豆等杂豆类（大豆除外）。他们虽不属于谷类，但营养特点与谷类十分接近，且通常未经研磨，甚至可带皮食用，所以可以归纳入粗粮的范畴。

　　三、薯类

　　红薯、马铃薯、山药、芋头等因为具有杂粮的特点，也可被列入杂粮的范畴。其碳水化合物含量在25%左右，蛋白质脂肪含量均较低，但部分维生素与矿物质含量较高。可作为主食或蔬菜食用

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