当前位置：首页 - 正文

炝豆芽的做法,炝豆芽怎么做好吃,炝豆芽的家常

发布网友发布时间：2022-10-27 12:51

共1个回答

热心网友时间：2023-09-25 15:58

食材明细
绿豆芽30克
黄瓜20克
胡萝卜15克
香菜少许
盐1勺
植物油1勺
辣椒油适量
香油适量
麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
炝拌豆芽的做法步骤

1
豆芽洗净，去根。黄豆芽或绿豆芽都可以。掐掉根部，豆芽口感不会发苦。

2
胡萝卜和黄瓜洗净，切丝。香菜（芫荽）洗净切段。香菜性温味甘，能健胃消食，驱风解毒。

3
水里放少许盐，加热到七八十度左右，把豆芽放在漏勺里，焯水10秒钟，捞出沥净水份。看豆芽颜色，不是生白色，稍微变软就马上捞出，如果等到半透明的样子，就太软烂了。

4
热锅热油，将胡萝卜丝稍微炒一下。胡萝卜素在油脂的作用下，更容易被人体吸收。

5
将豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段放入拌菜盆，洒少许盐、辣椒油，香油，拌匀即可。

6
也可以洒少许鸡粉提味。豆芽含水量高，口感脆脆的。

热心网友时间：2023-09-25 15:58

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

炝豆芽的做法,炝豆芽怎么做好吃,炝豆芽的家常

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐